有机化学鉴别方法的总结
1烷烃与烯烃，炔烃的鉴别方法是酸性高锰酸钾溶液或溴的
ccl4溶液（烃的含氧衍生物均可以使高锰酸钾褪色，只是快慢不同）
2烷烃和芳香烃就不好说了，但芳香烃里，甲苯，二甲苯可以
和酸性高锰酸钾溶液反应，苯就不行
3另外，醇的话，显中性
4酚：常温下酚可以被氧气氧化呈粉红色，而且苯酚还可以和
氯化铁反应显紫色
5可利用溴水区分醛糖与酮糖
6醚在避光的情况下与氯或溴反应，可生成氯代醚或溴代醚。
醚在光助催化下与空气中的氧作用，生成过氧化合物。
7醌类化合物是中药中一类具有醌式结构的化学成分,主要分为
苯醌,萘醌,菲醌和蒽醌四种类型，具体颜色不同反应类型较多
一．各类化合物的鉴别方法
1.烯烃、二烯、炔烃：
（1）溴的四氯化碳溶液，红色腿去
（2）高锰酸钾溶液，紫色腿去。
2．含有炔氢的炔烃：
（1） 硝酸银，生成炔化银白色沉淀
（2） 氯化亚铜的氨溶液，生成炔化亚铜红色沉淀。
3．小环烃：三、四元脂环烃可使溴的四氯化碳溶液腿色
4．卤代烃：硝酸银的醇溶液，生成卤化银沉淀；不同结
构的卤代烃生成沉淀的速度不同，叔卤代烃和烯丙式卤代烃
最快，仲卤代烃次之，伯卤代烃需加热才出现沉淀。
5．醇：
（1） 与金属钠反应放出氢气（鉴别6个碳原子以下的醇）；
（2） 用卢卡斯试剂鉴别伯、仲、叔醇，叔醇立刻变浑浊
，仲醇放置后变浑浊，伯醇放置后也无变化。
6．酚或烯醇类化合物：
（1） 用三氯化铁溶液产生颜色（苯酚产生兰紫色）。
（2） 苯酚与溴水生成三溴苯酚白色沉淀。
7．羰基化合物：
（1） 鉴别所有的醛酮：2，4-二硝基苯肼，产生黄色或
橙红色沉淀；
（2） 区别醛与酮用托伦试剂，醛能生成银镜，而酮不能；
（3） 区别芳香醛与脂肪醛或酮与脂肪醛，用斐林试剂，脂
肪醛生成砖红色沉淀，而酮和芳香醛不能；
（4） 鉴别甲基酮和具有结构的醇，用碘的氢氧化钠溶液，
生成黄色的碘仿沉淀。
8．甲酸：用托伦试剂，甲酸能生成银镜，而其他酸不能。
9．胺：区别伯、仲、叔胺有两种方法
（1）用苯磺酰氯或对甲苯磺酰氯，在NaOH溶液中反应，伯
胺生成的产物溶于NaOH；仲胺生成的产物不溶于NaOH溶液；
叔胺不发生反应。
（2）用NaNO2+HCl：
脂肪胺：伯胺放出氮气，仲胺生成黄色油状物，叔胺不反应。
芳香胺：伯胺生成重氮盐，仲胺生成黄色油状物，叔胺生成绿色固体。
10．糖：
（1） 单糖都能与托伦试剂和斐林试剂作用，产生银镜或砖
红色沉淀；
（2） 葡萄糖与果糖：用溴水可区别葡萄糖与果糖，葡萄糖能
使溴水褪色，而果糖不能。
（3）麦芽糖与蔗糖：用托伦试剂或斐林试剂，麦芽糖可生成银
镜或砖红色沉淀，而蔗糖不能。
二．例题解析
例1．用化学方法鉴别丁烷、1-丁炔、2-丁炔。
分析：上面三种化合物中，丁烷为饱和烃，1-丁炔和
2-丁炔为不饱和烃，用溴的四氯化碳溶液或高锰酸钾溶液可
区别饱和烃和不饱和烃，1-丁炔具有炔氢而2-丁炔没有，
可用硝酸银或氯化亚铜的氨溶液鉴别。因此，上面一组化
合物的鉴别方法为：
例2．用化学方法鉴别氯苄、1-氯丙烷和2-氯丙烷。
分析：上面三种化合物都是卤代烃，是同一类化合物，都
能与硝酸银的醇溶液反应生成卤化银沉淀，但由于三种化
合物的结构不同，分别为苄基、二级、一级卤代烃，它们
在反应中的活性不同，因此，可根据其反应速度进行鉴别。
上面一组化合物的鉴别方法为：
例3．用化学方法鉴别下列化合物
苯甲醛、丙醛、2-戊酮、3-戊酮、正丙醇、异丙醇、苯酚
分析：上面一组化合物中有醛、酮、醇、酚四类，醛和酮都
是羰基化合物，因此，首先用鉴别羰基化合物的试剂将醛酮
与醇酚区别，然后用托伦试剂区别醛与酮，用斐林试剂区别
芳香醛与脂肪醛，用碘仿反应鉴别甲基酮；用三氯化铁的颜
色反应区别酚与醇，用碘仿反应鉴别可氧化成甲基酮的醇。
鉴别方法可按下列步骤进行：
（1） 将化合物各取少量分别放在7支试管中，各加入几滴
2，4-二硝基苯肼试剂，有黄色沉淀生成的为羰基化合物，
即苯甲醛、丙醛、2-戊酮、3-戊酮，无沉淀生成的是醇与酚。
（2） 将4种羰基化合物各取少量分别放在4支试管中，各
加入托伦试剂（氢氧化银的氨溶液），在水浴上加热，有银
镜生成的为醛，即苯甲醛和丙醛，无银镜生成的是2-戊酮和
3-戊酮。
（3） 将2种醛各取少量分别放在2支试管中，各加入斐林
试剂（酒石酸钾钠、硫酸酮、氢氧化钠的混合液），有红色
沉淀生成的为丙醛，无沉淀生成的是苯甲醛。
（4） 将2种酮各取少量分别放在2支试管中，各加入碘的
氢氧化钠溶液，有黄色沉淀生成的为2-戊酮，无黄色沉淀生
成的是3-戊酮。
（5） 将3种醇和酚各取少量分别放在3支试管中，各加入
几滴三氯化铁溶液，出现兰紫色的为苯酚，无兰紫色的是醇。
（6） 将2种醇各取少量分别放在支试管中，各加入几滴碘
的氢氧化钠溶液，有黄色沉淀生成的为异丙醇，无黄色沉淀
生成的是丙醇。
1．化学分析
2．（1）烃类
3．①烷烃、环烷烃 不溶于水，溶于苯、乙酸、石油醚，因很稳定且
4．不和常用试剂反应，故常留待最后鉴别。
5．不与KMnO4反应，而与烯烃区别。
6．③烯烃 使Br2／CCl4（红棕色）褪色；使KMnO4/OH-（紫色）
7．变成MnO2棕色沉淀；在酸中变成无色Mn2+。
8．④共轭双烯 与顺丁烯二酸酐反应，生成结晶固体。
9．⑤炔烃（－C≡C－）使Br2／CCl4（红棕色）褪色；使KMnO4／
10．OH-（紫色）产生MnO2↓棕色沉淀，与烯烃相似。
11．⑥芳烃 与CHCl3+无水AlCl3作用起付氏反应，烷基苯呈橙色至
12．红色，萘呈蓝色，菲呈紫色，蒽呈绿色，与烷烃环烷烃区别；
13．用冷的发烟硫酸磺化，溶于发烟硫酸中，与烷烃相区别；不
14．能迅速溶于冷的浓硫酸中，与醇和别的含氧化合物区别；不
15．能使Br2／CCl4褪色，与烯烃相区别。
16．卤代烃R—X（—Cl、—Br、—I）
（2）在铜丝火焰中呈绿色，叫Beilstein试验，与AgNO3醇溶液生成
（3）AgCl↓（白色）、AgBr↓（淡黄色）、AgI↓（黄色）。叔卤代
（4）烷、碘代烷、丙烯型卤代烃和苄基卤立即起反应，仲卤代
（5）烃、伯卤代烃放置或加热起反应，乙烯型卤代烃不起反应。
（6）含氧化合物
（7）①醇（R—OH） 加Na产生H2↑（气泡），含活性 H化合物也
（8）起反应。用RCOCl／H2SO4或酸酐可酯化产生香味
（9），但限于低级羧酸和低级醇。使K2Cr2O7＋H2SO4水溶
（10）液由透明橙色变为蓝绿色Cr3+（不透明），可用来检定伯
（11）醇和仲醇。用Lucas试剂（浓 HCl+ZnCl2）生成氯代烷
（12）出现浑浊，并区别伯、仲、叔醇。叔醇立即和Lucas试
（13）剂反应，仲醇5分钟内反应，伯醇在室温下不反应。加
（14）硝酸铵溶液呈黄至红色，而酚呈
（15）NaOH）生成CHI3↓（黄色）。
（16）②酚（Ar—OH） 加入1％FeCl3溶液呈蓝紫色[Fe（ArO）6]3
（17）-或其它颜色，酚、烯醇类化合物起此反应；用NaOH水
（18）溶液与NaHCO3水溶液，酚溶于NaOH水溶液，不溶于
（19）NaHCO3，与RCOOH区别；用Br2水生成 （白色，注意与苯胺区别）。
（20）③醚（R—O—R） 加入浓H2SO4生成 盐、混溶，用水稀释可
（21）分层，与烷烃、卤代烃相区别（含氧有机物不能用此法区别）。
（22）④酮 加入2，4-二硝基苯肼生成黄色沉淀；用碘仿反应（I2＋NaOH）
（23）生成CHI3↓（黄色），鉴定甲基酮；用羟氨、氨基脲生成肟、缩氨基脲，测熔点。
（24）⑤醛 用Tollens试剂Ag（NH3）2OH产生银镜Ag↓；用Fehling试剂2Cu2+＋4OH-或Benedict试剂生成Cu2O↓（红棕色）；用Schiff试验品红醛试剂呈紫红色。
（25）⑥羧酸 在NaHCO3水溶液中溶解放出CO2气体；也可利用活性H的反应鉴别。
（26）酸上的醛基被氧化。
（27）⑦羧酸衍生物 水解后检验产物。
（28）含氮化合物
（29）利用其碱性，溶于稀盐酸而不溶于水，或其水溶性化合物能使石蕊变蓝。
（30）①脂肪胺 采用Hinsberg试验
（31）②芳香胺
（32）芳香伯胺还可用异腈试验：
（33）③苯胺 在Br2+H2O中生成 （白色）。
（34）苯酚有类似现象。
（35）氨基酸
（36）采用水合茚三酮试验
（37）脯氨酸为淡黄色。多肽和蛋白质也有此呈色反应。
（38）（6）糖类
①淀粉、纤维素
需加SnCl2防止氧对有色盐的氧化。碳水化合物均为正性。
淀粉加入I2呈兰色。
②葡萄糖 加Fehling试剂或Benedict试剂产生Cu2O↓（红棕色），还原糖均有此反应；加Tollens试剂[Ag（NH3）2+OH-]产生银镜。
怎么鉴别正丁醛 苯甲醛 丙酮 苯乙酮 甲醛 乙醛 无水乙醇 正丁醇
第一步，羰基试剂（例如苯肼），可以与所有羰基化合物生成晶体，
鉴别出正丁醛 苯甲醛 丙酮 苯乙酮 甲醛 乙醛；无水乙醇和正丁醇不反应
第二步，碘仿反应，乙醇黄色沉淀，正丁醇无现象
第三步，银镜反应，发生反应的是正丁醛、苯甲醛、甲醛和乙醛；
无现象的是丙酮和苯乙酮
第四步，菲林试剂，甲醛铜镜，正丁醛和乙醛砖红沉淀，苯甲醛无现象
第五步，碘仿反应，乙醛黄色沉淀，正丁醛无现象
第六步，饱和亚硫酸氢钠，丙酮沉淀，苯乙酮无现象
两瓶没有标签的无色液体，一瓶是正己烷，另一瓶是1－己烯，用什么简单方法可以给它们贴上正确的标签
答案：
用简单并有明显现象的化学方法鉴别下列各组化合物：
a.正庚烷1,4－庚二烯1－庚炔b.1－己炔2－己炔2－甲基戊烷
答案：
a.正庚烷1,4－庚二烯1－庚炔Ag(NH3)2+灰白色1－庚炔褪色1,4－庚二烯正庚烷无反应灰白色Ag(NH3)2+正庚烷1,4－庚二烯1－己炔Br2 / CCl4无反应b.2－甲基戊烷2－己炔1－己炔褪色无反应2－甲基戊烷Br2 / CCl42－己炔无反应2－己炔2－甲基戊烷
用简单化学方法鉴别下列各组化合物：
a.1,3－环己二烯，苯和1－己炔b.环丙烷和丙烯
答案：
麝香酮（C16H30O）是由雄麝鹿臭腺中分离出来的一种活性物质，可用于医药及配制高档香精。麝香酮与硝酸一起加热氧化，可得以下两种二元羧酸：HOOC(CH2)12CHCOOHCH3CH3CH3HOOC(CH2)11CHCH2COOH将麝
15香酮以锌-汞齐及盐酸还原，得到甲基环十五碳烷，写出麝香酮的结构式。
答案：
12用简单化学方法鉴别下列各组化合物
a.葡萄糖和蔗糖b.纤维素和淀粉c.麦牙糖和淀粉d.葡萄糖和果糖
e.甲基-β-D-吡喃甘露糖苷和2-O-甲基-β-D-吡喃甘露糖
a. Bendict 试剂;b. I2答案：c. I2d.Br2H2Oe. Tollen试剂
_鉴别醛糖（还原性）和酮糖（非还原性糖）：(1)间苯二酚，酮糖在20-30秒内生成鲜红色，醛糖反应慢，颜色浅，增加浓度或长时间煮沸才有较弱的红色。(2)弱氧化剂，如溴水可将醛糖氧化成相应的糖酸（葡萄糖酸），而对酮糖则无氧化作用。
鉴别醛和酮
利用醛比酮易被氧化的性质，选用Tollens试剂，它是银氨络离子的碱性水溶液，反应时醛被氧化成酸，银离子被还原成银附着在试管壁上，故Tollens试验又称银镜反应。
RCHO+2Ag(NH3)2+OH- ——→2Ag↓+RCO2NH4 + H2O + 3NH3
鉴别甲基酮和非甲基酮
碘仿反应是具有甲基酮结构和在氧化剂条件下能够产生甲基酮结构的分子特有的反应，比如说用3个NaOI（次碘酸钠，类似次氯酸钠)和乙醛或甲基酮反应，乙醛或甲基酮上甲基的氢全部被I取代，同时生成3个NaOH，然后由于它不稳定，与原羰基断开，就形成碘仿（CHI3）。碘仿是不溶于水的亮黄色的固体，很容易鉴别。
鉴别饱和烃和不饱和烃
将甲烷、乙烯和乙炔分别通入盛有溴水的试管中，观察反应现象。甲烷不能使溴水褪色。而乙烯和乙炔能使溴水褪色。由此说明烯烃、炔烃等不饱和烃的性质比较活泼，能够跟溴水发生加成反应，而烷烃则不能。
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