analysis of alpha linolenic acid
作者： 回瑞华;刁全平;侯冬岩;李铁纯
作者机构： 鞍山师范学院化学与生命科学学院,辽宁鞍山114007出版物刊名： 鞍山师范学院学报页码： 24-27页年卷期： 2016年 第4期
主题词： 紫苏籽;脂肪酸;气相色谱-质谱联用;高效液相色谱;α-亚麻酸
摘要：对紫苏籽脂肪酸的组成和主成分α-亚麻酸进行分析.采用索氏提取法对紫苏籽中脂肪油进行提取,并进行甲酯化处理,利用气相色谱-质谱法对其脂肪酸组成进行鉴定.由紫苏籽中分离鉴定出8种脂肪酸,占紫苏籽油总量的95.80%.主要含有α-亚麻酸66.45%、棕榈酸17.30%、亚油酸2.62%、油酸2.25%.用高效液相色谱法对主成分α-亚麻酸进行了定量分析,含量为275mg/g.
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