国家粮食局2010年科技活动周工作方案

国家粮食局2010年科技活动周工作方案

一、活动主题

国家粮食局2010年科技周活动主题为： 标准——粮油食品安全的保障 二、宣传目的

粮食是最为重要的食品和食品的基础原料，粮食的质量安全是食品安全的基础和前提。为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，严格执行粮油质量标准，切实提高粮油质量安全管理工作重要性的认识，引导民众从食品安全的源头-粮食开始重视食品安全，营造良好的社会舆论氛围和监督执法环境，不断提高全民健康水平。

三、活动时间

粮食科技周活动时间为5月15日～5月21日，集中宣传活动时间为5月15日～5月16日。

四、主要活动地点

在广东省设立科技周活动主会场，依托科技列车下乡行所到省市设立粮食科技活动周分会场。

五、主要宣传内容

以“关注食品安全、了解粮食科技、保障大众健康”为主要内容。重点是：

（一）宣传国家政策和标准

宣传《中华人民共和国食品安全法》；介绍从农田到餐桌的各个环节上，国家为保证食品安全所做的工作和采取的措施等；介绍我国食品安全的现状、存在的问题；当前的检测、预防和控制手段、相关标准、规范的制定与依据等。

（二）宣传科学技术对粮油安全的支撑作用

宣传科技支撑食品生产规模化、标准化、工业化的基本知识；介绍食品质量的主要监测检测技术和手段；推介符合安全食用标准，质量较好的新产品。

（三）食品安全生活常识宣传

主要介绍在粮油采购、食用、储藏、消费等方面与百姓生活息息相关的粮油食品安全常识；原粮到粮油食品产业链产品、卫生、安全及可能存在的问题；质量安全判定方法与生活常识等。

六、主要活动方式 （一）举办科普讲座

拟联系有关专家在全局系统内举办食品安全知识讲座。讲座内容：国内外食品安全重要的历史事件及原因分析；食品标准及发展趋势；我国食品安全存在的问题以及常见食物中的有毒物质对人体的危害；国家制定的食品安全标准及防范措施体系等。

（二）图片展示宣传

在现场设置粮油食品、设备、图片和展板等进行宣传。具体形式拟从农田到餐桌整个链条上的各个环节，以大量现场照片为主，并配备一定的文字说明，宣传国家粮油食品安全保障的具体措施，以及国家粮食局等有关部门为食品安全所做的工作，包括

新技术、新产品、标准、法律法规等措施。

（三）音像视频等媒体宣传 1．制作DVD、电视等宣传片； 2．采访与网上访谈等； 3．《中国食品报》高端访问等。 （四）发放宣传材料

1．印发《粮油食品科技》增刊，登载重要学术文章，介绍食品安全知识等。

2．编印粮油质量知识宣传册，主要介绍保证粮食质量安全、粮油食品加工、粮油营养健康知识、食品安全知识、粮油食品质量标准和卫生标准等。

3．粮油科普知识宣传册（以问答为主），针对粮食质量安全以及食品安全的常见问题，包括粮食采购、存放、质量鉴别、合理搭配、消费误区等问题予以解答。

4．名牌企业发放一些自行制作的关于粮油、食品营养方面的宣传材料和产品。

（五）现场演示 1．现场演示

如何鉴别粮油食品与质量、粮油食品等。 2．粮油科普知识实验（认识粮食）

在宣传主会场组织开展粮油科普知识小实验、也可组织部分中小学校在宣传现场做粮油科普知识实验。

（六）专家与市民互动

现场咨询专家针对民众提出的有关问题进行解答。 （七）参与科技部科技列车行活动 方案待有关部门实施方案确实后再定。 （八）开放局科研院实验室

开放国家粮食局科学研究院等原中央级科研院所、省级粮科所、部分大学等实验室，面向社会公众宣传粮油食品安全知识等。

七、组织方式与参与单位

科技周活动由国家粮食局与广东省粮食局联合主办，局质检中心、中国粮油学会、北京院等承办。河南工业大学、天津科技大学、部分科研院所等提供技术支撑。

为协调好本次科技周的各项工作，拟成立科技活动周领导小组。

组 长：郄建伟

副组长：张军、何毅、杜政

领导小组成员由局办公室、财务司、法规司、发展司、局科研院、质检中心、粮油学会、服务中心等单位组成。

筹备工作组办公室由发展司和局质检中心组成。

专家组: 唐瑞明、朱之光、冉平、周光俊、吴秀林、贾健斌、周丽凤。

资料编写组: 薛雅琳、齐朝富、王松雪、孙辉。 八、工作分工及时间安排（略）