生菜鱼粥窍门
2022-04-02
来源：易榕旅网
1、材料：小海鱼、大米、生菜、姜丝、香菜、葱花、冬菜。
2、烧热油锅放入已经用盐、胡椒粉腌过的小海鱼。
3、煎至干水打开锅盖放入姜丝。
4、注入半锅清水大火煮沸，煮至鱼汤奶白熄火。
5、然后将小海鱼装入煲汤袋里，打好结。
6、大米用油盐腌过之前放入压力锅内。
7、把装小海鱼的煲汤袋也一同放入。
8、倒入鱼汤，水不够需另加适量盖上锅盖大火煮沸至压力锅排气熄火。
9、压力锅内气排清之后打开锅盖取出煲汤袋，（如鱼肉没完全煮烂可挑些出来放入锅内）。
10、继续煮沸压力锅内的粥，然后把切成丝的生菜加入。
11、调入少许盐、胡椒粉熄火，最后放入香菜、葱花，吃的时候再按个人口味加入冬菜。
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