空心菜降血压吗，高血压能吃空心菜吗？
适用量：每日80~100克。
空心菜富含钾、钙等元素，可有效降低血压。实验证明，空心菜的水浸出液，能够降低胆固醇、甘油三酯，是减肥降脂的佳品。
【食疗功效】
空心菜具有促进肠道蠕动、通便解毒、清热凉血、利尿降压的功效，可用于防热解暑，对食物中毒、吐血、鼻出血、尿血、小儿胎毒、痈疮、疔肿、丹毒等症有一定的食疗作用。
【选购保存】
以色正、鲜嫩、茎条均匀、无枯黄叶、无病斑、无须根者为优。空心菜不耐久存，可选购带根的空心菜，放入冰箱中冷藏可保鲜5~6天。
【对并发症的益处】
空心菜中含胰岛素样物质，特别是紫色空心菜中胰岛素样物质的含量更高，胰岛素样物质能抑制血糖升高；空心菜所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，减少消化系统对糖分的吸收。
【特别提示】
空心菜营养丰富，100克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位。
【空心菜食用宜忌】
空心菜的营养价值很高，对很多病症都有很好的食疗作用，高血压、头痛、糖尿病、鼻出血、便秘、淋浊、痔疮、痈肿等患者可经常食用空心菜；但空心菜性寒滑利，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者要慎食，血压低者要禁食，女性月经期间应少食或不食。
【最优降压食疗方推荐】
椒丝空心菜
【材料】
空心菜400克，红椒1个，鸡精、盐各3克，蚝油5毫升，蒜蓉、油各适量。
【做法】
1.将空心菜去头洗净，切段备用；红椒用清水洗净，切丝备用。
2.锅洗净，置于火上，加入适量的油，以大火将油烧热，放入蒜蓉爆香。
3.将空心菜、红椒一起倒入锅中略炒，最后加入盐、鸡精、蚝油炒至味道均匀，装盘即可食用。
【功效解读】
空心菜含有钾、氯等调节水液平衡、降低血压的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。空心菜所含的粗纤维具有促进肠蠕动、通便解毒的作用，非常适合高血压、高脂血症、便秘、癌症等患者食用。
尖椒炒空心菜梗
【材料】
空心菜500克，尖椒50克，盐、味精各2克，蒜10克，醋10毫升，油适量。
【做法】
1.将尖椒洗净，去蒂，去子，切段；蒜去皮切粒备用；空心菜择洗干净，去叶留梗，切段备用。
2.锅上火，注入油烧热，放入尖椒段、蒜粒炒香。
3.倒入空心菜梗，调入盐、味精、醋，炒匀入味即可。
【功效解读】
空心菜对高血压、高脂血症都有较好的食疗作用，还能促进胃肠蠕动，预防便秘，避免高血压患者因排便用力过大引发血压升高，发生脑出血、猝死等。