1、油炸花生米可以保存1-2周。
2、将炸好的花生米冷却后用密封容器装好，放置在常温下保存即可。但时间越久其就会越容易受潮，油炸花生米受潮后就会失去原来酥脆的口感，且时间久了还有可能会滋生细菌。如果是放置在常温下保存的油炸花生米的话要尽快食用完。
3、将油炸花生米放入冰箱中保存能抑制细菌的滋生，从而可以延长其保存时间。但需要注意的是，放入冰箱前一定要做好密封处理，因为冰箱中也含有很多水蒸气，如果没有将花生米密封保存的话很容易使得花生米吸水返潮。