怎样做家庭简单酸辣粉
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发布时间：2022-02-27 07:44
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热心网友
时间：2022-02-27 09:13
家常酸辣粉用料红薯粉丝 1把 小油菜 3颗香菜 1颗 香葱 2颗油 2勺 盐 1勺酱油 1勺 醋 2片干辣椒 适量 熟花生仁 1勺熟黄豆 1勺 糖 1匙鸡汁 1勺 鸡汤 2大勺胡椒粉 1匙 做法 1.红薯粉，黄豆，花生米，油菜，香菜，香葱，白芝麻，黑胡椒粉，糖，醋，油，盐，鲜味酱油，鸡汁备用 2.锅中烧水，加入一匙油水开放入冷水泡软的粉丝煮至无硬心放入油菜焯熟 3.粉丝和油菜过冷水后沥干水分备用 4.容器中加入红油，盐，醋，糖，酱油，鸡汁黑胡椒粉，搅拌均匀 5.将酸辣粉盛入刚刚调味的容器中，浇两勺鸡汤，摆好油菜，撒入花生仁，黄豆 ? 6.热锅冷油，油热放入干辣椒小火炸香，出锅前撒适量白芝麻提香 7.过滤掉杂质将辣椒油趁热淋在酸辣粉上，香气瞬间四溢，美味哒酸辣粉开始品尝吧！小贴士 1.最好选用红薯粉口感比较好。2.红薯粉提前用冷水浸泡至软，热水下锅煮至无硬心但是依然有劲道，不要煮太久影响口感。
