超市买的牛排是不是回去可以直接煎？
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发布时间：2022-02-27 07:43
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时间：2022-02-27 09:12
看你买的牛排是成品还是半成品，如果是成品回去可以直接煎，半成品要加入调料。
做牛排的方法：
1、将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排，
2、准备的调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清，
3、腌制15分钟左右，
4、平底锅中放入适量的色拉油，
5、平底锅中放入适量的色拉油，
6、放入牛排小火煎制。
7、煎至变色后翻面，
8、放适量的老抽，
9、放入适量的生抽，
10、放入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了。
牛扒即牛排 英文统称STEAK，其种类非常多，常见的有:TENDERLOIN(嫩 牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲力)RIB-EYE(肉眼牛扒 ) SIRLOIN(西冷牛扒) T-BONE(T骨牛扒) 牛扒是西餐的一种， 被现今都市所接受制作准备。
营养价值：
通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的，美式牛排比较适合中国人的牛扒胃口。它不仅量比较大，还有很丰富的配菜。在美国的Steak House(牛排屋，专门吃牛排的餐厅)里，菜单上牛排是单点的，它把牛肉分成不同的部分，有不同的名称，客人可以根据自己的喜好选择肉的部位，这配菜也是需要单点的，像菠菜、蘑菇、沙拉、薯条等，上菜时每个人要的牛排放在自己面前，配菜放在中间，大家可以分吃，很像中餐的吃法，而且牛排的量也很大，爱吃肉的人绝对可以吃得心满意足。
