猪肉上的绿章子啥意思
发布网友
发布时间：2022-02-27 17:14
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-27 18:43
猪肉上的绿章代表猪肉已经通过检验，是检验合格、品质良好的猪肉，这是一种圆形的章，有“兽医验讫”四字，并标有日期。
一般来说，盖有蓝色章的是公猪肉，而生活中还有一种红色章，而盖有红色章的是母猪肉。
如果猪肉刚刚送来时，你没有发现兽医验讫章，这种猪肉不建议购买，因为猪肉的来源和健康都是没法保证的。
猪肉是生活中日消耗量最大的一种肉类，买到新鲜猪肉是有着一定技巧的：
1、看肉质弹性：
这是所有肉类判别是否新鲜可以共用的办法，一般来说，新鲜猪肉有着很好的弹性，我们按压猪肉时，如果在短时间内能够恢复就说明是新鲜猪肉。
2、看手感：
我们去摸一下猪肉的表层，如果是较为干燥、非常利索的话就说明是新鲜的猪肉，如果说是一种黏黏的感觉，这就属于劣质猪肉。
3、看颜色：
一般来说新鲜猪肉的颜色多是鲜红色的，富有光泽，就说明是新鲜的猪肉，如果颜色已经是深红色，而且看上去较为暗淡，这种猪肉就不是新鲜猪肉。
热心网友
时间：2022-02-27 20:01
根据《生猪定点屠宰条例》规定，合格猪肉应该有“两章两证”。其中，动物防疫监督机构出具《动物产品检疫合格证明》，加盖滚筒形条状“肉检验讫章”。定点屠宰企业加盖圆形“肉品品质检验合格章”，章上会标注屠宰日期，驻场官方兽医还要出具《肉品品质检验合格证》。
当然，还会有一些不合格肉品的章，比如需要销毁的猪肉盖×形章，需要高温消毒的猪肉盖三角形章，但这些肉品不会出现在市场上，消费者也不会在猪肉上看见。
对于图章颜色，我国没有做硬性规定。国家多数地区用的是蓝色印章，少数地方用红色印章，也有极少数地方使用绿色或者紫色印章。有的地区已经试行激光灼刻的印章。但不管什么颜色的印章，都使用的是可食用色素，只影响观瞻，不影响食用
总之，猪肉上红蓝绿色章的区别，主要看是谁盖的，分别代表什么意义，至于颜色的不同，其实没有特别的意义，这是一个偏好的问题。
