发布网友 发布时间:2022-02-23 12:03
共4个回答
懂视网 时间:2022-02-23 16:24
鲫鱼豆腐汤的做法:
一条鲫鱼洗净
一块豆腐
用清水泡十分钟去豆腥味
姜 小葱
姜切片 小葱切葱花
豆腐切小块儿
用姜片擦拭锅底
煎鱼的时候就不会粘锅了
锅烧热后加入适量油
油热后放入鱼煎
先煎一面大约两分钟
再翻面煎两分钟
煎好后加入适量刚烧开的水
放入姜片
盖上盖中火煮十分钟
放入豆腐
盖上盖再闷十分钟
关火
加入适量盐
出锅
撒上葱花
奶白奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了
热心网友 时间:2022-02-23 13:32
鲫鱼洗净去除鱼腮、内脏及内壁黑膜。将细盐均匀抹在鲫鱼身上,腌至半个小时,控干水分待用。锅置在电磁炉上;用姜擦锅防止鱼粘锅,先将锅预热了,倒进新油爆香生姜片,缓缓放进鲫鱼两面煎一下。
煎鱼时以中火为好,使鱼不焦不碎。翻转鱼身再煎炸鱼肉断生无血时为止;煎炸至鲫鱼两面焦黄即可。加入料酒避腥味,加入三杯开水。用开水煮至鲫鱼豆腐汤汁奶白浓郁,汤汁更浓更白时放进豆腐。切好的葱段撒进汤里,这时可以关火加入1勺盐。
月子餐鲫鱼豆腐汤做法其实很简单,只要将鲫鱼稍微炸一下,再加些料酒去去腥味,添水加火,下锅煮鲫鱼就可以了。在快熟的时候加入切好的豆腐块,煮的有了白汤就能出锅了。鲫鱼汤营养丰富,味道鲜美,适合产妇和其他人群都是可以的。
热心网友 时间:2022-02-23 14:50
从小红书搜索一下具体做法就可以
热心网友 时间:2022-02-23 16:25
首先准备两条野生鲫鱼没有野生的准备养殖的(养殖鲫鱼发黑),先把鲫鱼鱼鳞去除鱼的内脏以及鱼鳃,把肚子上的黑膜清理掉,在用水清理干净备用。在准备锅生姜两片,锅里加入油放入姜片,油热后把鲫鱼放入锅里煎至两面金黄,不要煎糊,煎好后锅里加入热水,切记一定是热水,一开始大火煮开,放入切好的豆腐块,在小火慢炖,出锅前加入适量的盐调味即可,有的煎鱼放姜片和料酒,怎么选择取决于你我觉得还是不当料酒的好,当然也可以加入适量的牛奶,以上纯属个人手法,如果觉得有用请记得采纳谢谢