龙虾怎么清洗？
发布网友
发布时间：2022-02-23 08:59
共5个回答
热心网友
时间：2022-02-23 10:28
清洗技巧
1
腹部最脏
首先大家要了解下，龙虾表面最脏的东西，就是腹部脚的地方，泥土裹着，所以随便清洗是洗不干净的。
2
强劲水柱冲洗
先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。
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用刷子洗刷腹部
然后用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。
4
最好戴胶皮手套
因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。
5
醋+盐浸泡
用刷子除了把龙虾腹部洗刷干净，也要全身洗刷，洗刷后，龙虾是挺干净的了。但是这还不够，要开始清洗龙虾内部，倒些醋和盐巴和水调好，把龙虾倒进去浸泡15-20分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来。再清水清洗几遍，这样才算最干净的清洗哦。
6
去除肠子
把龙虾清洗干净后，也要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。要去除龙虾的肠子其实很简单，龙虾的尾巴有三部分，取中间那个尾巴左右扭动，慢慢的拽出来，肠子就跟着出来了。
7
剪虾头去内脏
虾的头部有个内脏，聚集很多没消耗掉的脏东西，这个是需要去除的。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子，不要直接剪断，然后就会看到一个*和黑色的，黑色是内脏，然后把内脏扯掉就可以了。
8
剪脚
如果是在家里吃的，无所谓好看，也可以把龙虾多余的脚剪掉，这样清洗起来会更方便和干净哦。
9
取掉肠子和内脏，这样龙虾就算是彻底干净了，可以安心下锅啦。
10
焯一遍水
爆炒小龙虾之前先焯一遍水，如果有很多泡沫的话，证明很脏哦。然后就可以爆炒龙虾啦，最好加入一些米酒，姜末，可以杀菌，毕竟是海鲜的，一定要彻底煮熟。
11
钳伤打破伤风抗毒素
如果不小心被小龙虾的钳子钳伤了，伤口很大的话，务必到医院打破伤风抗毒素哦，避免感染。
热心网友
时间：2022-02-23 11:46
首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事
2
如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉
3
下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃（很脏），又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了
4
剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了（黑色囊状物体就是胃了），熟能生巧，多练习吧
5
下面一步是去小龙虾的肠子，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了
6
好了，清洗完毕，就等着下锅吧~
热心网友
时间：2022-02-23 13:21
付费内容限时免费查看回答亲亲，步骤去下
1、首先，你需要清洗小龙虾，在水中倒入适量的盐和白醋
2、把小龙虾放在混合水里。15分钟后，你会看到水中有很多沉淀物。这是小龙虾吐出来的沙子。
3、小龙虾取下后，先冲洗两三次，再用细刷子清洗小龙虾腹部
4、然后用剪刀剪下头部的一部分，用手捏住尾部，扭动，慢慢拉出虾背上的黑线。同时，我们还必须剥去虾脚和虾鳃。
5、完成以上步骤后，可以清洗一次。然后根据你最喜欢的口味把它煮的好看又好吃。
亲亲，给个赞哦！
热心网友
时间：2022-02-23 15:45
放到洗菜机里，也可以，用盐水泡半天没让龙虾吐出泥
热心网友
时间：2022-02-23 18:27
先在水里放点盐，将龙虾倒进去浸泡半小时，让龙虾所谓的腮里面的脏东西吐出来；然后用鞋刷子刷，主要是刷龙虾长爪子的那一个面，在刷洗时最好带个手套，龙虾的大钳子太厉害一不小心就会被夹住超级痛还会被夹出血；刷好后再放清水里浸泡10分钟，再清洗几遍就好了。龙虾看怎么做，除了做椒盐龙虾需要把头剪了，尾巴的肠子抽了；一般为了确保龙虾本身的鲜美嫩滑，最好不要去头去尾。
