"立秋“贴秋膘是什么意思？
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发布时间：2022-04-09 16:10
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懂视网
时间：2022-04-09 20:31
立秋贴秋膘就是立秋时民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回。
中国民间有“贴秋膘”说法在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因，使得身体消瘦，体质下降，因此立秋后要把身体亏欠的通过食疗补起来。“贴秋膘”起源北京，北京人自古好吃，比如说立春吃春饼，谷雨煮面条，端午包粽子，立秋炖大肉，戏称“贴秋膘”。
中医有“苦夏”之说，夏季人群常有相对性脾胃亚健康之症候。既有季节因素，也有心理因素，身体亦呈消耗之势。一旦立秋，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回，称之“贴秋膘”。此习俗从北到南广为流传。广东民间也有适逢季节交替进补的习惯，例如“秋风起，食腊味”即是广东中秋、国庆节日的习俗之一。
解释“贴秋膘”之说后，20世纪的年轻人，却不这么看，他们对“膘”有自己的想法。
热心网友
时间：2022-04-09 17:39
"立秋“贴秋膘的意思是：立秋时，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回。
一旦立秋，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回，此称之“秋膘”。在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因，使得身体消瘦，体质下降，因此立秋后要把身体亏欠的通过食疗补起来。
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。
扩展资料：
"立秋“贴秋膘的讲究：
立秋润燥为主，慎贴秋膘。秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。
秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物，寒凉能清热，甘味食物的性质滋腻，有缓急、和中、补益作用，酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。
同时，中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃有润肺生津作用的食品，例如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等等。如此看来，立秋之后，我们在饮食方面应该特别注意定时定量、润燥强体。
参考资料来源：人民网-深秋季节正是贴秋膘的时候，如何健康贴秋膘？
热心网友
时间：2022-04-09 18:57
立秋，很多人都会跟“贴秋膘”联系起来。贴秋膘的习俗最开始是在北京、河北等华北地区流行。在立秋这一天，几乎家家都会炖上一锅肉，讲究一些的人家还会吃白切肉、红烧肉、炖鸡、红烧鱼、肉馅饺子等。.
1、贴秋膘的由来
这种习俗的来源，普遍说法是，在过去北方农村地区生活水平较低，经过夏季的艰辛劳动，为了给壮劳力补充身体，给秋收做准备，就在立秋这天杀猪宰羊，做些有营养的菜肴，这就是所谓的“贴秋膘”。后来随着城市化的发展，这个习俗就被带到了城市，并渐渐普及。
2、什么人不适合贴秋膘
但是现如今，随着人们生活水平的提高，肥胖、糖尿病、痛风等患病人数不断升高，糖尿病发病率更是直*10%，大家随便问问身边朋友，多少会有家中出现“糖友”的现象。这些疾病多少都与平时养成的不良饮食习惯有关。
3、贴秋膘科学吗？
在现如今提倡健康饮食的大背景下，“贴秋膘”这种行为是不科学的。首先，暴饮暴食对身体伤害很大，一次性大量摄入高脂肪的食品不利于健康。其次，北方的饮食习惯，一做就是一大堆，在炎热的季节，剩饭剩菜非常容易变质。最后，面对丰盛的饭菜，糖尿病、痛风等病人很难管住自己的胃口，有好菜再喝点酒，更增添身体负担。
4、饮食建议
所以立秋“贴秋膘”的仪式感要高于本来的意义，高脂肪的食品，在立秋这一天有一道菜就可以了。正常情况下，鱼、肉、蛋类食品，保证每天4两左右就能满足身体需要。立秋嘛，最重要的是一家人在一起，庆祝时光飞逝，感叹时代变迁。
热心网友
时间：2022-04-09 20:48
补充遗失的脂肪增加体能
热心网友
时间：2022-04-09 22:56
立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋，立秋之后天气渐渐转凉，早晚温差大。在这一天民间素有“贴秋膘”一说 。 民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”，故名“贴秋瞟”。
热心网友
时间：2022-04-10 01:21
在民间，流行着立秋“贴秋膘”的习俗：由于夏天酷热，人们普遍食欲不振，偏爱没有营养的清淡食物，在中医称之为“苦夏”，民间也有“护夏”的说法。一个夏天下来，必然造成体重净丢失，危害健康。在立秋这天以悬秤称人（大概只能称小孩子吧），称得的体重与立夏时对比，以检测在难熬的夏季体重减少了多少。并利用立秋气温下降开始，胃口大开的机会试图通过大量进食诸如炖肉、烤肉、红烧肉等肉食的方法，“以肉贴膘”把整个夏天丢掉的体重给补回来。
热心网友
时间：2022-04-10 04:02
贴秋膘：现代人叫增肥。
俗话说“夏天过后无病三分虚”，依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的秋季是进补的好时机原理，秋冬需要进补。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。
经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始忌贸然进补。大量食补品，会骤然加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。
