做菜是先放葱姜蒜还是后放?
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:33
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-11 21:26
先放姜蒜，然后放菜，最后放葱。在炒菜的时候，最好的油开的时候（油7层热的时候）放姜和蒜，最好再几粒花椒，这样就会很香，翻炒几下，就能闻到香味了，然后在放下你要炒的菜，如果是时令蔬菜就要先放点盐，若是别的就可以先放菜，等菜好了以后放葱，再翻炒几下，放盐、鸡精等就可以起锅了，要是光炒蔬菜就可以不放葱了，直接放几片蒜，加菜就可以了~！要是呛空心菜那类的，就干辣椒段和姜片、蒜片先放，然后放菜，也不要葱~！
热心网友
时间：2022-05-11 22:44
炒菜可以先放葱姜蒜爆熟,但是青蒜叶不论做什么都要后放,煲汤先放姜,葱可后放,不放蒜头,蒜叶起锅时再放,料酒沸汤时放.
热心网友
时间：2022-05-12 00:19
付费内容限时免费查看回答亲，您好！一般次序应该是先放姜、葱，后放蒜。
一般在烧菜时，先加点油烧开后，放葱姜炝锅、进行爆香，再下菜，在炒过起锅时才放蒜，那样才有异味。自然假如三者一起炝锅、进行爆香，再下菜还可以的
热心网友
时间：2022-05-12 02:10
需要爆锅的菜肴要先！因菜肴的烹饪方法决定！比如炒，爆就需要先爆锅做汤菜就
不用
啊
热心网友
时间：2022-05-11 21:26
先放姜蒜，然后放菜，最后放葱。在炒菜的时候，最好的油开的时候（油7层热的时候）放姜和蒜，最好再几粒花椒，这样就会很香，翻炒几下，就能闻到香味了，然后在放下你要炒的菜，如果是时令蔬菜就要先放点盐，若是别的就可以先放菜，等菜好了以后放葱，再翻炒几下，放盐、鸡精等就可以起锅了，要是光炒蔬菜就可以不放葱了，直接放几片蒜，加菜就可以了~！要是呛空心菜那类的，就干辣椒段和姜片、蒜片先放，然后放菜，也不要葱~！
热心网友
时间：2022-05-11 22:44
炒菜可以先放葱姜蒜爆熟,但是青蒜叶不论做什么都要后放,煲汤先放姜,葱可后放,不放蒜头,蒜叶起锅时再放,料酒沸汤时放.
热心网友
时间：2022-05-12 00:19
付费内容限时免费查看回答亲，您好！一般次序应该是先放姜、葱，后放蒜。
一般在烧菜时，先加点油烧开后，放葱姜炝锅、进行爆香，再下菜，在炒过起锅时才放蒜，那样才有异味。自然假如三者一起炝锅、进行爆香，再下菜还可以的
热心网友
时间：2022-05-12 02:10
需要爆锅的菜肴要先！因菜肴的烹饪方法决定！比如炒，爆就需要先爆锅做汤菜就
不用
啊
