牛肉怎么煲汤
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:47
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-19 18:32
煮牛肉汤时，应该使用冷水下锅而不是沸腾的热水焯牛肉，不可使用热水，这样做能够保证肉软嫩香，又能够*出牛肉里面的血水。焯水后将肉捞出用热水将血沫冲洗干净。冷水下锅的目的，是不让肉里的营养因煮时流失，这样做保持了肉味的鲜美。
热心网友
时间：2023-09-19 18:32
首先牛肉焯水备用，热锅放油，葱姜炒出香味，加大料，放入备好的牛肉，加料酒，小火慢炖大约四十分钟，就可以了，好吃又营养。
