金丝瓜是什么?
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发布时间：2022-04-23 15:51
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时间：2023-07-04 15:22
金丝瓜，又名搅瓜、茭瓜、金瓜等。属于葫芦科南瓜属西葫芦的一个变种，主要是以老熟果实供食用，为一年生草本植物。
金丝瓜原产于非洲，我国早在明代就有栽培，到清朝栽培渐普遍。
目前我国南方栽培较广泛，北方也有少量栽培。
金丝瓜的果肉经加热或冷冻后能分离成近2毫米粗的细丝，是蔬菜中的珍奇品种，并且果实中不含脂肪，较耐贮，能冻藏，是一种有开发前途的蔬菜。
