小食品杏肉干做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:51
共5个回答
好二三四
时间：2022-09-10 20:12
1、把杏洗干净控水，然后把核去掉，把杏一切两半。
２、用不锈钢锅放100毫升水，300毫升糖或者冰糖，大火熬滚。
３、糖水滚开放入杏，转成中火，煮10分钟，看一下水份，如果水少了就加点水，只要不干锅就不用加水。
４、轻轻搅拌一下，不要搅散杏肉，加100克糖，继续煮20分钟，20分钟后关火，开盖浸泡４－５个小时。
５、将杏捞出控水，最好在锅里就将水控好，（果汁可以做冰棍）然后摆放在烤盘里，（烤箱提前预热10分钟）正面10分钟烘烤，10分钟后翻一下烤另一面，最好讲汤汁都烘烤干，这样方便晾晒。
６、一般摆放晾晒的时候建议要放在干净的食品袋子上，这样可以避免汤汁流淌的到处都是，另外等杏干了形状也好看一些。晾晒２－３天就已经很好吃了，如果喜欢干的可以再晾晒一下，记得没事就去翻一下哦。
热心网友
时间：2024-07-14 16:45
用料
鲜杏 1500克
*糖 400克
杏干的做法
这种杏生吃也特别好吃。选择七八分熟的，硬的，这样蒸不容易烂。小个的，容易烘干。如果大的，就需要多切几块。
淡盐水泡15分钟。多洗几遍，自己做就是为了卫生。
用小刀在杏中间划一圈，掰开去核
*糖
冰糖洒在鲜杏上
开蒸，我怕煮烂，用了蒸的方法。蒸了9分钟。放里了两片柠檬干
蒸好的杏，像罐头似的特别有食欲。
蒸好的杏，浸在冰甜品中，冷却后盖上保鲜膜入冰箱20小时，增加甜度
放里了两个柠檬片儿，三斤杏分两次蒸的，这是第二锅
捞出控水
入风干机烘制，三斤摆了三层隔网
68度，烘干了10个小时。大小不一，制成快慢也不一样，随好随收。
金*的，看着特别有食欲。也真是好吃。
装盘晾凉
装瓶入冰箱，我选择了冷冻。
休闲时光，吃上几颗？岂不惬意！
热心网友
时间：2024-07-14 16:46
杏肉干的做法和其他的蜜饯做法和流程其实都差不多，下面说一下在家做的简化方法。
首先把杏子洗干净去核，然后按比例一斤杏子两斤白沙糖搅拌均匀腌制三小时。
把腌制好的杏肉和麦芽糖在锅里翻炒至枣红色。
起锅晾凉，最后平铺在阴凉处，等上三天小朋友都爱吃的小食品杏肉干就做好了。
热心网友
时间：2024-07-14 16:46
1，杏子洗净去核，取一个无油的锅加少量水和少量白糖，把杏肉煮熟即刻关火。2，把煮好的杏肉沥水，放入白糖搅拌均匀。3，找一个大碟子平铺一层杏肉，入微波炉高火十分钟，拿出来散尽水汽即可。4，若是水汽没有散尽可以酌情再微波几分钟，或者置于阴凉通风处晾干，5，做好以后要放冰箱冷藏。
热心网友
时间：2024-07-14 16:47
1.
杏子洗净去核,取一个无油的锅加少量水和少量白糖,把杏肉煮熟即刻关火;
2.
把煮好的杏肉沥水,放入白糖搅拌均匀;
3.
找一个大碟子平铺一层杏肉,入微波炉高火10分钟,拿出来散尽水汽即可;
4.
若是水汽没有散尽可以酌情再微波几分钟,或者至于阴凉通风处晾干;
5.
做好以后要放冰箱冷藏;也可以添少许盐，这个按个人口味调味即可
热心网友
时间：2024-07-14 16:48
1、杏子洗净去核，取一个无油的锅加少量水和少量白糖，把杏肉煮熟即刻关火；
2、把煮好的杏肉沥水，放入白糖搅拌均匀；
3、找一个大碟子平铺一层杏肉，入微波炉高火10分钟，拿出来散尽水汽即可；
4、若是水汽没有散尽可以酌情再微波几分钟，或者至于阴凉通风处晾干；
5、做好以后要放冰箱冷藏；
