杏罐头怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:51
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热心网友
时间：2022-04-28 02:18
杏子的选择： 喜欢吃酸的朋友可以选青一些的杏子，这样口感较好。不爱吃酸的朋友可以选择黄一点的。但须要注意的是不同成熟度的杏子加工时间不同。
制作方法：
1.杏洗净、切半、去核
2.放容器里，放糖拌匀（杏的剖面都撒满，也可根据口味酌情增减）
3.上锅蒸：一半青一半黄的需要蒸10分钟
（1）全熟的黄杏蒸5分钟，
全熟的黄杏微波炉4分钟。
4.晾凉后密封好放入冰箱随时取时
它的名字很多，可以叫糖水杏肉、杏肉罐头、如果晒成干撒点糖再蒸一下，
就该叫杏肉蜜饯啦~~~反正做法都是一样的，当然，还可以换成其他的水果，
比如苹果、桃、菠萝等等。。
提示：
a.用微波炉的话加水要没过杏肉,因为不着水的地方杏肉会变黑
用蒸锅的话就无所谓了，
不过还是建议
多加水
多放糖,这样吃
杏肉的同时还可以喝到酸甜冰爽的汤汁
b.因为黄杏比较软怕煮烂所以才用蒸的,如果是苹果\桃什么的,可以
加冰糖煮,时间大约是水开后1-2分钟(块切的大时间也要相应加长)
热心网友
时间：2022-04-28 03:36
食材明细
杏子20个
冰糖10块
水50ml
酸甜口味抄
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
杏子罐头的做法步骤
1
杏子
2
用刀子从侧面画一圈
3
拧开来去核
4
随意切块袭
可以不切😋
5
开火烧水
冷水加入杏子
不然会煮飞
6
开锅加冰糖
冰糖溶化后大概五分钟关火
热心网友
时间：2022-04-28 05:10
用料
杏500g
水同杏的体积
冰糖50g
步骤 1
杏，洗净、去核、切块
步骤 2
烧开水， 放冰糖，水开后放入冰糖继续煮至融化 放杏子，熬煮至略微粘稠即可 ps:可以自己尝尝口感，过软或过硬都不理想，我这里煮的就有点久杏有点散了。
步骤 3
关火，晾凉。 准备一个干净无水无尘的密封容器，将已经晾凉的杏和糖水装进容器中。 放入冰箱，静置一夜让杏更好地入味，第二天就可以食用啦！
热心网友
时间：2022-04-28 07:02
杏罐头与水果罐头做法一样
工具/原料
各种自己喜欢的水果（苹果
梨
山楂
橘子……）
白糖
罐头瓶、或者广口瓶（要带密封用的瓶盖哦）
刀
锅
水盆
步骤方法
1煮一锅开水，锅开后可以放到干净的盆里面晾着。
2将玻璃瓶做消菌处理，先将瓶子和盖子用清水清洗。
3然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里，水位要盖住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火；要用蒸的方法可以往锅中加水，将罐头放到蒸笼上，锅开后继续蒸煮15分钟后停火。
4趁着煮水杀菌的时候你可以将准备的水果中外皮完好，无斑点，无腐烂的水果挑拣出来作为原料，没有病菌的水果才可以保存更久。
5挑拣出来之后用水清洗，洗掉上面的泥土污渍。
6用刀将水果有籽儿的去籽儿，有皮的削皮，有核的去核。
7用刀将水果切成块，大小要小于你准备的广口瓶的直径，也不要太大，最好能够一口吃掉一块。
如果是橘子的话将皮剥干净就可以了。
8将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中，放一层水果后撒一勺子糖，然后继续放一层水果，再放一次糖，如此反复。直到快要将瓶子放满。
9将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要满，要距离瓶口留一两寸的距离。
10将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸，为了节省空间，盖子可以轻轻的放到瓶盖上，但是不要扣
11等锅里面的水开了之后开始计时，继续蒸煮15分钟后停火。
12开锅后将罐头取出，并立刻将罐头盖子拧上拧紧。
13等瓶子凉却之后看盖子，如果盖子向下微微凹陷，那么说明这瓶罐头做得很好。如果瓶盖平平或者有向上突起的样子则说明跑气了，这瓶罐头就不易长时间存放了。
注意事项
制作罐头能够长期保存的关键在于无菌，所以制作过程中用到的各种器皿、道具、水果以及你自己的双手都要干净。瓶子应选择没有缺口没有裂开的瓶子，来到的无菌密封的效果，才可以长时间存放。
放糖的时候，最下面的一层可以少放些，越往上面可以少量的增加些，因为上面的糖有部分会掉到下面，这样就会更加的均匀了。
放入的糖的多少依据你的个人口味而定，许多水果已经含有许多的糖分，所以不宜放太多。
