请问:如何腌制糖醋藠头
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:53
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-09 23:50
藠头营养丰富，是一种能够降脂消炎，预防心血管类疾病的保健菜。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。
我们都爱吃这玩意，一次夹几个出来吃，是下饭佳品，剩下的继续密封保存，可以吃多次。
夏天应季菜，赶紧吃，过了季节就没了。
做法也超简单的。
羊子
创建于 2013-04-29
用料
藠头 200g
醋 6勺
白糖 8勺
盐 3勺
凉开水 适量
做法
1
事先倒一碗开水放凉，或者用纯净水。
2
藠头扯掉绿芽，切去根部，洗净沥干水分。
3
准备一个密封容器，放入藠头，加入醋，白糖，盐，最后补加入凉开水至刚没过藠头即可。
4
夏天天气比较热，把容器密封后放入冰箱冷藏保存为佳，泡5~7天，入味后就可以食用了
热心网友
时间：2023-09-09 23:50
农村的藠头吃过吗？腌成糖醋藠头酸甜可口，脆嫩多汁，保护心血管
热心网友
时间：2023-09-09 23:50
腌制藠头可以用白糖，不过一般都用红糖，更香
做法
主料
新鲜藠头100千克
食用盐10千克
首先将藠头的须根剪掉，用清水反复冲洗干净，并晾干。
加入食用盐、新鲜的红辣椒（碎末）、红糖、白酒混合，拌匀，然后入缸腌制。
每周用筷子翻动一次。1个月后，加盖封泥贮存。3个月后即成甜藠头。
