大闸蟹买回来放水里半天死了,再放冰箱里一个礼拜还能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-23 15:51

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热心网友 时间：2022-05-02 19:38

不能吃了，有毒，危险

海蟹可以吃冰鲜的
大闸蟹一定要吃活的

当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/40667300.html

热心网友 时间：2022-05-02 20:56

不能吃了，有毒，危险
海蟹可以吃冰鲜的
大闸蟹一定要吃活的
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏，螃蟹这个东西人家要吃活的，吃新鲜的，不然古代为什么有那句话第一个吃螃蟹的人，就是因为古代人不会吃螃蟹，才有了这种说法，换一种说法就是螃蟹真的会把人毒死，
生活中我们一定要注意我们的饮食安全，游戏这种放的时间长的还有那些发霉的，千万不要碰，真的是会得不偿失的

热心网友 时间：2022-05-02 22:31

不能吃，螃蟹死后有毒性物质。

热心网友 时间：2022-05-03 00:22

刚死的大闸蟹不要吃。螃蟹体内含有组氨酸，组氨酸在脱羧酶的作用下产生组胺和类组胺物质，螃蟹死后，肠腺会很快散架，里面的组氨酸和消化酶会把蟹肉分解掉，所以死掉的螃蟹肉质会变差，口感大打折扣，而且组胺是一种致敏物质。螃蟹是杂食动物，被吃下去的食物中含有大量的细菌、微生物，螃蟹死后，微生物会利用它丰富的营养物质迅速繁殖，导致螃蟹*变质，人吃后容易发生腹泻腹痛，呕吐，发热等症状。

热心网友 时间：2022-05-03 02:30

可以先蒸熟了，再用保鲜膜包好，放冰箱冷冻后即可，在酒店厨师经常这样做的！