成都有什么美食?
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发布时间：2022-04-23 15:46
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热心网友
时间：2023-10-08 20:55
说到成都，我就遐想连篇，一座来了就不想走的城市!
-对于我这样的吃货而言，最让我欲罢不能的就是成都美食，天天吃，可以365天不重样。像什么🔥锅啊，串串这些耳熟能详的成都美食，我就不过多介绍了。
作为美食之都，成都的代表性美食可以洋洋洒洒列上两页，这里壹周君一边含着口水一边给大家细数个几款。
比如兔头，虽然壹周君来自周黑鸭的故乡，但是我对兔头的一见钟情可是由来已久。
双流老妈兔头，半个手掌大小，肉质饱满，辣而不燥，鲜而不腥。极其入味，每个角角落落都带着微微的辣，特有的小香。先啃兔脸，吃干净外部的肉，最后吮脑花。
除了啃兔头，鸭头、鸭舌头，老卤的魅力发挥得淋漓尽致。
成都以抄手闻名，但真不止龙抄手这一款。各种口味应接不暇，也各有拥趸。
比如最有人气的还是在外地鲜少看见的干海椒抄手。
干海椒抄手是汤的，干拌抄手才是干的，别点错了。
干海椒抄手非常大个，馅料饱满，其中，干海椒非常香。所有的抄手都是现包的，完全不担心新鲜问题。
干拌抄手的馅足足的，堪比乒乓球。肉馅也很新鲜美味。就是记得吃之前要拌匀，以免咸淡不均，影响口感。
还有人群很广的麻油抄手，抄手刚端上来的时候就可以闻到麻油香，麻油抄手不似老麻抄手口味那么重，取而代之的是温柔的麻香，还是非常够味的。
你有听说过鱼香抄手吗？这里就有，一口咬下去，鱼香味浓郁，酸甜微辣的感觉让人顿时胃口大增，而且不会觉得油，很特别！
还有藤椒抄手、牛肉抄手、怪味抄手、海味抄手、鲫鱼汤抄手……原来，成都的抄手才是无所不能。
热心网友
时间：2023-10-08 20:56
1:龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。抄手皮用得是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”得半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。2:担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制得猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
热心网友
时间：2023-10-08 20:56
成都的美食还是有很多的。其中抄手就是馄饨在成都非常有名。皮薄馅多。还有串串香，串串香就是起源四川成都。是麻辣烫的其变体。夫妻肺片儿。属于四川名菜中的冷菜，麻辣口味儿。色泽美观，非常适口。还有鸡丝凉面，成都的传统小吃。
热心网友
时间：2023-10-08 20:57
火锅、樟茶鸭、麻辣兔丁、锅巴肉片、棒棒鸡、锅盔、板栗红烧肉、豆花、干煸牛肉丝、担担面、肥肠粉、钵钵鸡、香辣兔头
