发布网友 发布时间:2022-04-23 15:46
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热心网友 时间:2022-04-27 22:45
干拌红油抄手的做法步骤
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猪肉糜加入鸡蛋、淀粉水、白砂糖、黑胡椒粉、盐、生抽、姜蒜末拌匀,腌制15分钟左右
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取一张抄手皮,将肉馅放置在抄手皮的一角(肉馅不要贪心放太多咯)
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将抄手皮卷至一半的位置
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在抄手皮的一角抹上少许清水(或者直接用肉馅汁抹也行)然后将两个角交叉叠起来,压紧即可。
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包好的抄手~
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碗中放入蒜末、小米辣圈、辣椒粉、花椒粉、芝麻等调料备用
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将滚烫的热油淋在备好的小料碗里,再加生抽、盐、醋等调料拌匀(调料的种类和用量可以按自己的喜好调节)
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焯好水的豌豆尖铺在碗底
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水烧开后下抄手煮3-5分钟
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出锅装盘、撒上葱花就能开动了~
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吃的时候拌匀即可
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