家常做法,正宗葱油花卷怎么做
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发布时间：2022-04-23 15:48
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热心网友
时间：2022-07-06 09:06
材料
主料：面粉，鸡蛋
辅料：酵母粉，盐，植物油，葱
做法
1. 鸡蛋洗净蛋壳磕入碗中打散成蛋液
2. 酵母粉，盐用少许清水化开，倒入面粉中，加入一半蛋液，揉成软硬适中的面团，包上保鲜膜放置温暖处发至2倍大，内呈蜂窝状，揉成光滑面团
3. 将面团按扁，擀成厚面皮，倒少许油涂抹均匀，再倒上另一半蛋液涂抹均匀，撒上葱末，将面皮卷起切段放入蒸锅，静置20分钟左右
4. 大火烧开，蒸10分钟左右，稍焖一下即可
