做羊蝎子火锅的小窍门
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发布时间：2022-04-23 15:48
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时间：2023-10-08 21:27
健康功效：
花椒：温中、止泻、止痛
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
白芷：维持皮肤和粘膜健康、补血、富含碳水化合物
食材用料：
羊蝎子（羊脊骨）一块
各种蔬菜
花椒[图]花椒
大料[图]大料
桂皮[图]桂皮
白芷[图]白芷
甘草[图]甘草 相克食物
大枣[图]大枣 相克食物
枸杞[图]枸杞 相克食物
香叶
陈皮[图]陈皮
葱[图]葱 相克食物
姜[图]姜 相克食物
蒜[图]蒜
盐
山楂[图]山楂 相克食物
菜谱做法：
羊蝎子火锅的做法图解11.将羊蝎子用水泡12小时以上，中间多换几次水，羊腿骨砸开备用
羊蝎子火锅的做法图解22.将泡好的羊蝎子、羊腿骨用加了姜片、料酒的水飞过
羊蝎子火锅的做法图解33.一次性将煲锅加足水，将羊蝎子和腿骨下入，大火烧开，打去浮末，下入姜片、葱段、蒜瓣、料酒及山楂，再将其它的调料装入调料盒放入锅内，大火烧开，关中小火慢煮3小时左右，加盐、胡椒粉调味
羊蝎子火锅的做法图解44.将金针菇、油菜、生菜、香菜等蔬菜洗净，放入汤中涮食（或可不放，只吃肉喝汤）
菜谱小贴士：
高血压病人不适合吃羊蝎子。
