肉馅蒸青南瓜怎么做法
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发布时间：2022-04-23 15:47
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时间：2023-10-08 21:16
1.面粉中加入1勺盐；
2.在面粉中加入适量的冷水（注意要冷水），和成光滑的面团；
3.将和好的面团盖上盖放在一边饧上20分钟；
4.肉馅中加入适量的盐、料酒、胡椒粉和姜粉， 顺着一个方向搅拌上劲；
5.青南瓜切成丝后加入适量的盐腌制一下；
6.青南瓜腌制出来的水分加入肉馅中拌均匀（记得这步很重要，这是让馅料多汁的小妙招哟）；
7.将馅料中的三个原料：肉馅、南瓜丝、口蘑丝都准备好；
8.再将它们放入肉馅中拌均匀， 再加入适量的芝麻香油进去，拌均匀后，这馅料准备好了；
9.饧好的面团搓成长条， 再切成大小相同的剂子；
10.将小面团擀成中间厚周边薄的圆片；
11.包入准备好的馅料，将饺子周边按压紧；
12.将饺子包好后整齐的摆放好；
13.烧锅开水，将饺子放入锅中，加入适量的盐，加盖煮饺子；
14.饺子煮沸后， 加入适量的冷水， 再继续煮；
15.记得点两次冷水， 直至饺子完全浮起来；
16.盛入盘中， 搭配上酱油醋等蘸料。
