猪大肠和臭豆腐,你觉得哪个更好吃?
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发布时间：2022-04-23 15:48
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热心网友
时间：2023-09-18 00:21
猪大肠和臭豆腐在日常生活中价钱都不是特别高，如果做的味道比较好的话，我个人还是比较喜欢吃猪大肠。不过臭豆腐也非常的美味，虽然说闻着味道有些怪怪的，但是吃起来真的很让人抵挡不住*。相信很多人都比较喜欢吃猪大肠和臭豆腐，特别是爆炒大肠，根据个人的口味进行做出美味的菜肴。但是在制作的过程中是非常麻烦的，而且一般人做出来的味道也都是不同的。
影响味道
购买猪大肠的时候要挑选，有的猪大肠可能是打水，在制作的过程中炒法就会出现一些区别，如果直接炒的话就会释放出很多水分，就没有办法让猪大肠入味，会影响整体的味道。可以先将锅烧热将猪大肠煸炒一下，这样就可以把猪大肠的水分全部*出来。可以先炒好备上调料，备用锅烧热就可以加入猪大肠进行爆炒。在这个爆炒的过程中是最重要的，不能炒得太狠，否则也会影响味觉。
非常美味
每次制作猪大肠的时候也是比较喜欢吃辣椒，再加上红红的辣椒，感觉非常的好吃。不过我个人也比较喜欢吃豆瓣酱就可以掩盖猪大肠味道，吃起来也是非常的美味，再加上大馒头吃起来还是比较香的。有很多人觉得猪大肠非常的脏，其实猪大肠处理干净之后还是比较好吃的。相比之下猪大肠就是一种美味的食物，不过有很多人就不喜欢吃，觉得看到猪大肠就有一点作呕的现象。
制作猪大肠其实最主要的就是要清洗干净，在清洗的过程中非常的费劲，要进行给盐揉搓，这样才可以洗得彻底干净。要切好煮水爆炒，放入调料美味的猪大肠就可以做出来。不过在过去的时候不喜欢吃，后来进入中年之后就比较喜欢吃猪大肠，看来人的口味还是会变的。
