玉米油现在是转基因吗
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发布时间：2022-04-23 15:48
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时间：2022-07-13 05:34
不一定。如果是转基因的玉米油在瓶子外观会有转基因的字样。
玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油 。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。
玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。
扩展资料：
玉米油是以玉米胚芽为原料，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成玉米胚芽油，由于亚油酸含量高的重要作用，长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。
玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时，具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值。用玉米油调拌凉菜香味宜人。烹调中油烟少、无油腻。玉米油的凝固点为－10℃，油中含有少量的维生素E，具有较强的抗氧化作用！
参考资料来源：
百度百科-玉米油
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时间：2022-07-13 06:52
首先来看转基因的定义：
转基因技术的理论基础来源于进化论衍生来的分子生物学。基因片段[2] 的来源可以是提取特定生物体基因组中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DN*段。DN*段被转入特定生物中，与其本身的基因组进行重组，再从重组体中进行数代的人工选育，从而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。该技术可以使重组生物增加人们所期望的新性状，培育出新品种。
玉米油中有一部分是转基因玉米油，一般来说油上会标有转基因标签的为转基因玉米油
它的可能危害：转基因食品的危害
1、担心出现滞后效应。转基因植物的DNA经过重组后，有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质；但食用转基因农作物所表达的某些蛋白质，进入消化道后，会被消化分解为氨基酸，失去原有毒性及所有危害，被人体吸收利用，不会对人体产生副作用，例如治疗糖尿病的胰岛素，若直接服用就会被人体消化系统分解，失去作用，因此，转基因食物并不会通过食用危害人体健康，但可能会影响到生态系统平衡。
2、担心出现新的过敏原。转基因植物合成的某些新的蛋白质，也许大多数人食用后没事，但是具有过敏体质的人群，使用后可能会出现严重后果。在自然条件下存在许多过敏源。转基因作物通常插入特定的基因片断以表达特定的蛋白,而所表达蛋白若是已知过敏源,则有可能引起过敏人群的不良反应。例如，为增加大豆含硫氨基酸的含量,研究人员将巴西坚果中的2S清蛋白基因转入大豆中,而2S清蛋白具有过敏性,导致原本没有过敏性的大豆对某些人群产生过敏反应,最终该转基因大豆被禁止商品化生产。即便表达蛋白为非已知过敏源,但只要是在转基因作物的食用部分表达,则也需对其进行评估。目前，对转基因食品的过敏性检测主要是依据1996年国际食品生物技术委员会等制订出的一套对改良食品的分析方法。
3、担心营养成分改变。转基因农作物尽管只是部分DNA发生了重组，但是，有些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，这可能会导致转基因农作物营养成分的改变。据美国伦理和毒性中心的实验报告说，与一般大豆相比，耐除草剂的转基因大豆中，防癌的成分异黄酮减少了。
4、把动物蛋白基因转入农作物，有可能侵犯宗教信仰者或素食者权益。
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时间：2022-07-13 08:26
自从美国杜邦公司的“先玉335”玉米引进到中国后，中国市场的玉米是否转基因就难说了。转基因玉米“先玉335”是以非转基因的名义引入的，实际查询美国专利其父本是转基因的，据说中国环保部已经检测到先玉335转入了花椰菜病毒启动子基因，由于某种特定原因至今未公开，但网上已经有消息了。由于先玉米335在中国种植面积很大，所以现在一般的消费者要判断玉米油是否转基因就很难了，即使是标注了是非转基因的玉米油，也难说不是转基因的，因为它可能是用先玉335玉米提炼的。建议对于玉米油尽量回避为好。要吃非转基因的油还是用花生油比较可靠，另外标注了非转基因的大豆油、菜籽油也可以考虑购买。
