零下3度苹果会冻吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:48
共3个回答
好二三四
时间：2022-10-12 02:57
温度过低会使某些水果冻伤，从而使内部的细胞结构发生变化，造成一定的营养成分流失，苹果在温度过低时也会冻伤，所以存放苹果时不要低于零下2摄氏度。苹果，是最常见的水果， 苹果树属于蔷薇科，落叶乔木、叶椭圆形、有锯齿。其果实呈球形、味甜、口感爽脆，且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩 。
热心网友
时间：2023-10-06 17:46
苹果零下几度会冻坏吗
零下8度,最适宜贮藏温度2-零下2度。一般来说，过低温度不会让水果变坏，但是在温度过低会破坏其细胞结构，造成脱水等现象的发生，一般食用的冻梨和冻苹果就是低温破坏了细胞结构的结果。
对于大多数苹果品种，贮藏适温是-1～0℃。气调贮藏的理想温度应较一般贮藏温度高出0.5～1℃。红玉、旭在等品种适宜贮藏在2-4℃。一般在-1度苹果是不会冻伤的，当然在更低的温度下主要和苹果外露的时间有关，一般一小会没有事，时间如果长了就会冻坏了。
苹果冻了还能吃吗
苹果冻了还能吃，但营养成分没了，所有的新鲜水果，它们的营养成分，都会在被破坏后快速氧化而消失，除非你有其他手段保存。苹果是维生素C含量较高的水果，有较强的回复原状性能。因此它是最佳的营养食品和最佳的美容养颜原材。苹果是怕动不怕冻。被冻的苹果在不挤、不可碰的前提下，放置在0度-18度的室内最佳。根据程度不同10-60小时即可恢复原样。眼观、手感、口感、味觉及营养成分与未冻的苹果完全一样。
苹果低温储存方法
一般中、晚熟苹果的适宜贮藏温度为0℃，相对湿度为90%RH、采收后的果实经挑选后放在露天(背阴处)预冷一晚上，清晨入库。入库后待果温降到50C左右再堆垛，
在3~5天内使果温到达0℃。使用塑料薄膜小包装的箱袋苹果，也必须在果温降至5℃以下再扎口封箱堆垛，某些不耐二氧化碳的品种(如富士等)可不扎口，并要定
期抽查，防止二氧化碳中毒、堆垛要稳固，最高处要低于冷风机风口
30厘米，堆垛要离墙20厘米，堆垛下要设置20厘米高的垫木，筐、箱之间要留有空隙，便于通风
对流换热。在春、秋及寒冬季节，要尽量利用夜间库外低温通风降温但要防止冻害及鼠害。库内多处设置遥测温度计，定时检测。在库温偏离规定退回度值 0
5～1度时， 要立即开机或关机，每月份多次用标准温度汁(2级)校对电子测温仪。
发现库内温度不均匀时，要适当加大通风量(冷风机)或在通风死角处增设轴流风机加强对流换热。 在温度过低处要用草帘遮盖，减少对流换热。
严格控制冷库打开时间，库内通风换气宜在清晨进行。在不使用塑料袋小包装时，可设置加湿器(建议使用金嘉乐冷库专用加湿器)，
也可地面泼水，防止果品干耗。
热心网友
时间：2023-10-06 17:46
对于大多数苹果品种,在零下8度开始会破坏其细胞结构,造成脱水等现象的发生,当然在更低的温度下主要和苹果外露的时间有关,一般一小会没有事,时间如果长了就会冻坏。 苹果的最佳储藏温
热心网友
时间：2023-10-06 17:47
如果零下3度的话，苹果肯定会变动的，因为只要超过了0度以下，苹果就会被动的，所以说我们应该好好的保管它
