多余的蛋挞液如何处理
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:47
共2个回答
懂视网
时间：2023-01-20 07:11
多余的蛋挞液，当做吐司布丁的布丁液。
1、淡奶油和牛奶混合，隔热水，搅拌均匀。
2、加入炼乳和白砂糖，搅拌均匀，直至全部溶化。
3、冷却至室温后，加入蛋黄，搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉。
5、搅拌均匀后，过筛，备用。
6、蛋挞底部放上适量果干。
7、吐司去掉外皮，切成小丁，放入小烤碗中。
8、蛋挞中倒入蛋挞水，７－８分满，入预热２００度的烤箱，中上层，上下火，２５分钟左右，表面出现焦点即可。
9、小烤碗中倒入蛋挞液，盖住吐司丁即可，入预热１６０度的烤箱，水浴法，中下层，上下火，３０分钟左右。调好的挞液一定要过筛，这样烤出的蛋挞才能细滑软嫩。
热心网友
时间：2023-01-20 04:19
蛋挞液做了，可以用来做布丁、也可以用馒头沾上蛋挞液烤着吃，做法如下。
方法一：先把馒头或者面包片去皮，切成小块，把切好的馒头或面包块放进烤碗里，倒入蛋挞液，蛋挞液没过这些馒头或面包块。然后烤箱220度预热，放入烤碗，烤十五分钟即可。
方法二：将蛋挞液放到布丁杯里，烤箱200℃烤15分钟左右即可。
方法三：将面粉加入蛋挞液里，揉成面团，压扁。锅内放油，油热后放入面饼，小火煎至两面金黄即可。
