内酯豆腐放冰箱10天还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:58

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热心网友时间：2023-08-13 00:13

内酯豆腐放冰箱10天不能吃了，如果天气冷的话放上4到5天不会坏，夏天24小时内还是可以吃的。如果豆腐出现了黏液，就表示豆腐已经*变质。

不管放没放在冰箱里，都不能食用。豆腐变质除了出现黏液，还会有颜色发暗，发黄。豆腐不成形，发散，手抓发粘，有异味等现象。所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。

豆腐保存技巧：

新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时，但如果不是当天食用，则应立即放入冰箱保存，第二天最好吃完。如果想保存得更久，可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右。

盐水焯不但可以减少微生物滋生，防止豆腐发黏，延长保存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐，否则容易造成盐摄入量的超标。

以上内容参考：人民网——发黏的豆腐勿食用怎么保存豆腐？