金针菇牛肉卷可否用羊肉代替……及做法
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发布时间：2022-04-23 01:21
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热心网友
时间：2023-08-23 20:32
金针菇100g,红萝卜100g,羊肉片100g 做法: 1.金针菇洗净后用水浸泡两小时 ，红萝卜切丝 2.金针菇和红萝卜丝用热水焯一下.捞出控干水分备用. 3.羊肉片用料酒,胡椒粉,糖,鸡精,盐,姜,葱,腌十分钟. 4.用羊肉片沾少量水淀粉将金针菇,红萝卜卷成卷备用. 5.锅中油烧至七成热,放入肉卷,小火煎至完全变色,码入盘中. 6.锅中留底油,加少量高汤,少量酱油,盐,鸡精,收浓汁.淋在肉卷上即可.
热心网友
时间：2023-08-23 20:33
东北厨师帮你解答：沙茶金菇浸肥羊。主料羊肉片，金针菇，菠菜，木耳，沙茶酱一盒，（调料店就有）将羊肉金菇木耳抄水，放入底油用葱蒜炒沙茶酱，添水放入羊肉金菇菠菜木耳，加盐.味精，鸡精，红油。此菜完成。
