用哪种炒菜对人体健康更有益?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:23
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-04 15:02
其实对于饮食在营养学上有很多的规定的。
没有绝度的说一定是铁锅炒菜好。同样，也不是所有的菜用炒的就有益于身体的健康。
不过这里呢，建议还是使用铁锅炒菜。至少不会有坏处。很多人为了图方便喜欢用不粘锅之类的，这些含有一定的化学成分，对人体不好。
但是，铁锅也要选用一些质量好的。最好是那种透热性能很好，升温能力较快的。这里教你一个坚定铁锅好坏的方法。不一定要买广告上很贵的铁锅，只要你买到爆爆米花的玉米，你的铁锅能爆出爆米花就证明这个锅的导热升温能力不错了。（一般你去商场买锅时有现场实验的。）
那我解释一下为什么需要透热性好升温快的锅吧，因为这样可以提高菜快速被加热到可食用，减少了一些营养物质的损耗和有害物质的生成。
至于用油这方面，如果经济允许我建议用食用橄榄油，这个对身体特别的好。而且基本不会与其他食物发生不利反应。不过纯食用橄榄油非常贵。我建议用一般的与花生油混合的那种橄榄调和油就好了。这个比一般的油也贵些。但是健康第一啦。
至于饮食方面。我建议多吃绿色的蔬菜，不要认为吃素食就等于吃青菜。其次，在吃肉食时，要以鱼肉为主，鱼肉以越深水域的越佳，除此之外，鸡肉鸭肉牛肉猪肉为选择吃荤食的顺序。另外，建议多吃水果。
再就是很多食物宜以清淡为主。所以，应当减少炒菜。多吃一些清蒸不太油腻的事物。
以上为个人意见。希望可以对您有所帮助。o(∩_∩)o...
热心网友
时间：2023-07-04 15:03
不过这里呢，建议还是使用铁锅炒菜。至少不会有坏处。很多人为了图方便喜欢用不粘锅之类的，这些含有一定的化学成分，对人体不好。
但是，铁锅也要选用一些质量好的。最好是那种透热性能很好，升温能力较快的。这里教你一个坚定铁锅好坏的方法。不一定要买广告上很贵的铁锅，只要你买到爆爆米花的玉米，你的铁锅能爆出爆米花就证明这个锅的导热升温能力不错了。（一般你去商场买锅时有现场实验的。）
那我解释一下为什么需要透热性好升温快的锅吧，因为这样可以提高菜快速被加热到可食用，减少了一些营养物质的损耗和有害物质的生成。
至于用油这方面，如果经济允许我建议用食用橄榄油，这个对身体特别的好。而且基本不会与其他食物发生不利反应。不过纯食用橄榄油非常贵。我建议用一般的与花生油混合的那种橄榄调和油就好了。这个比一般的油也贵些。但是健康第一啦。
至于饮食方面。我建议多吃绿色的蔬菜，不要认为吃素食就等于吃青菜。其次，在吃肉食时，要以鱼肉为主，鱼肉以越深水域的越佳，除此之外，鸡肉鸭肉牛肉猪肉为选择吃荤食的顺序。另外，建议多吃水果。
再就是很多食物宜以清淡为主。所以，应当减少炒菜。多吃一些清蒸不太油腻的事物
