螺蛳粉已经坨了怎么办

发布网友发布时间：2022-04-23 01:25

共4个回答

热心网友时间：2022-05-11 13:43

螺蛳粉已经坨了可以用大量开水拌开。

拿筷子插进坨了的螺蛳粉里面左右晃动慢慢加入热水，等到坨了的螺蛳粉慢慢散开，然后再取一个适量的容器将拌开的螺蛳粉控干水分放入适量容器中，再适量添加其它调料，调拌均匀，使螺蛳粉与佐料相融合，吃起来味道更好。

螺蛳粉托的慢：

要想让螺蛳粉坨的慢一些，可以先把螺蛳粉煮熟以后。直接过凉水，这样减低了螺蛳粉的温度，也保留了螺蛳粉的劲道，原汁原味保留了它的韧劲，所以要想螺蛳粉熟了以后坨的慢一些。

直接煮熟冲凉水，这样就会减少螺蛳坨在一起。变软了就不好吃了。很多人喜欢吃螺蛳粉，就是因为有嚼劲，味道鲜美而受到顾客的亲耐。螺蛳粉提前把粉单煮，煮熟之后用凉水过一遍，然后最好用色拉油给粉搅拌一下这样不会粘在一起。

汤跟粉是分开装得，到家之后再打开包装把粉与汤放在一起搅拌均匀就不会坨得。ps即使是这样路上时间也不能太长，而且汤汁不能凉，还影响口感。

热心网友时间：2022-05-11 15:01

这个问题确实是一个难题。但是最简单的方法就是把汤粉分离。但是这也不能保证他完全不成砣。螺蛳粉本来就是一种不适合做外卖的东西。他本身是提前煮好了之后，只是需要放锅里烫一下而已，就适合做堂食。如果说时间一久就会影响口感。所以说如果说对这种东西对口感要求特别挑剔的客户，建议他不要点，否则真的是差评多多。

热心网友时间：2022-05-11 16:36

把粉捞出来，然后用凉水冲下，看看能不能冲开，然后再用热水烫下。

热心网友时间：2022-05-11 18:27

煮好了放的时间太长了吧，以后煮完不要放太久