汤粉打包如何才能不干水?

发布网友 发布时间:2022-04-23 01:25

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-10-10 01:06

使用带内胆单格的打包盒

。反馈:基本面不会糊不会坨,而且很少漏汤,缺点是成本稍贵,一份粉或面的打包成本增加3~5毛。

现在很多米线、面馆类商家都改良了包装,换成有单格内胆的打包盒。因为汤基本只放半桶且隔离透气孔,发送漏汤的概率大大减少。而且这个价格波动区间绝大部分用户是可以接受的。选择的时候注意选择密封性较好的这种。

2、米线或面容易变坨

像面成坨的情况,商家装面的时候尽量不要放得太满,如果面的分量是固定的,那就把盒子的容量加大,装得太满导致面被压得太实,就容易坨。

如果不是上面这个原因,有条件得商家在出面后过一遍凉水,再把面沥得干一些可以有效减少粘连。有一些做南方冷面商家为了防止面坨会沥干后放花生油搅拌。

3、容易漏汤怎么办?

如果使用带内胆的打包盒漏汤情况会大大减少,原因上面已经说了。

一般装热食的打包盒都有透气口,汤放的太满就从透气孔容易溢汤,可以用保鲜膜包一下碗口再盖盖子。

这样一般的状况都会保持包装完好,大大减少外卖汤溢出的情况。不过这种做法有一个缺点,就是比较费时,在订餐高峰时间容易拖慢出品速度。也可以考虑透气孔带卡扣的打包盒,一个打包盒的成本会提高0.2元左右。

热心网友 时间:2023-10-10 01:06

汤粉打包如果想不漏水的话,那么最好还是采用那种餐盒加塑料袋的包装方式,而且塑料袋一定要记得紧一些,最好套两层塑料袋

热心网友 时间:2023-10-10 01:07

多放一点汤水应该就可以了。

热心网友 时间:2023-10-10 01:07

粉汤分开打包

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com