汤粉打包如何才能不干水?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:25
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-10 01:06
使用带内胆单格的打包盒
。反馈：基本面不会糊不会坨，而且很少漏汤，缺点是成本稍贵，一份粉或面的打包成本增加3~5毛。
现在很多米线、面馆类商家都改良了包装，换成有单格内胆的打包盒。因为汤基本只放半桶且隔离透气孔，发送漏汤的概率大大减少。而且这个价格波动区间绝大部分用户是可以接受的。选择的时候注意选择密封性较好的这种。
2、米线或面容易变坨
像面成坨的情况，商家装面的时候尽量不要放得太满，如果面的分量是固定的，那就把盒子的容量加大，装得太满导致面被压得太实，就容易坨。
如果不是上面这个原因，有条件得商家在出面后过一遍凉水，再把面沥得干一些可以有效减少粘连。有一些做南方冷面商家为了防止面坨会沥干后放花生油搅拌。
3、容易漏汤怎么办？
如果使用带内胆的打包盒漏汤情况会大大减少，原因上面已经说了。
一般装热食的打包盒都有透气口，汤放的太满就从透气孔容易溢汤，可以用保鲜膜包一下碗口再盖盖子。
这样一般的状况都会保持包装完好，大大减少外卖汤溢出的情况。不过这种做法有一个缺点，就是比较费时，在订餐高峰时间容易拖慢出品速度。也可以考虑透气孔带卡扣的打包盒，一个打包盒的成本会提高0.2元左右。
热心网友
时间：2023-10-10 01:06
汤粉打包如果想不漏水的话，那么最好还是采用那种餐盒加塑料袋的包装方式，而且塑料袋一定要记得紧一些，最好套两层塑料袋
热心网友
时间：2023-10-10 01:07
多放一点汤水应该就可以了。
热心网友
时间：2023-10-10 01:07
粉汤分开打包
