外卖送来的粥为什么都不会粘稠,到底是加了什么东西?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:25
共10个回答
热心网友
时间：2022-07-03 03:51
做粥，一些比较没有良心的商家会放胶。比较常见的是会放黄原胶，也有会放瓜尔豆胶，或者释放玉米糖胶的。只要加一点点，一大桶的粥就会变得很粘稠。现在最广泛的是放黄原胶，因为也比较好买。除了黄原胶还会加一些大豆蛋白，淀粉。不过也不用太担心，黄原胶是国家允许放置的添加剂，主要的作用是增稠。吃了对身体其实没有什么害处的，当然前提是你不要吃太多。还有一些粥，会放一些消泡剂。这样的话煮开的时候就不会扑出来。而且外观也会比较好看。至于好吃的办法呢，一般的办法是放乙基麦芽酚，可以增加一种迷人的焦香感。
记者走访了某食品城内的一家食品添加剂店铺，就买到了黄原胶。而且让记者感到意外的是，在与这家店主的攀谈中，还得到了添加黄原胶的“秘方”。看来，店主对记者购买黄原胶用来熬粥毫不惊讶！而且还推心置腹的告诉记者，一包1公斤的黄原胶，足足可以熬出1000斤的稀饭！在另一家商店，店主透露：如果要想熬出的粥好吃，除了黄原胶，还得加点别的料……
店主向记者推荐的“加浓麦芽酚香粉”不仅对稀饭有增稠的作用，而且还能去异味，一举两得！除此之外，店主还向记者推荐了另一种添加剂——猪肉粉。说只需要往粥里加一点点，就会有浓郁的肉香味。
如果你认为这些使用黄原胶粥铺很可恶的话，还有更可恶的你根本不知道！那就是使用工业明胶来熬粥，同样具有黄原胶的作用，但是工业明胶危害性更大！工业明胶的原料来源就是那些废旧的熟料皮革的颗粒。和原先果冻事件使用的工业明胶、皮革胶是相同的。长期食用会对人体的肝、肾、血液、骨骼等造成严重的损伤。
热心网友
时间：2022-07-03 05:09
这其中是有原因的,外卖面卖的粥如果很粘稠,有可能是加了添加剂。 添加剂可以分为两种,一种是可食用的添加剂,另一种是不可以食用的添加剂
热心网友
时间：2022-07-03 06:43
他们熬的时候放了很多水，有的会加粘稠剂，所以说是不会粘。
热心网友
时间：2022-07-03 08:35
他们在包装的时候包装就很烯所以不会粘稠过来量就少了。
热心网友
时间：2022-07-03 10:43
他们肯定是添加了一些添加剂，把这些都稀释了。
热心网友
时间：2022-07-03 13:07
加的有防止粘稠的东西，这样的话粥才能够好吃。
热心网友
时间：2022-07-03 15:49
可能是粥的制作过程中就做的稀，为了能够更好的运送。
热心网友
时间：2022-07-03 18:47
那是因为他们的制作工艺而且里边的材料也很少。
热心网友
时间：2022-07-03 22:01
其实我们也是不太清楚他们里边加了什么的，但是确实不会粘稠。
热心网友
时间：2022-07-04 01:33
这个我们也不清楚，可能是商家采取了一种特殊手段吧。
