鲍鱼炖猪蹄怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:37
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-05 14:56
用料
猪脚
鲍鱼
冰糖
盐
八角 一颗
陈皮 一小块
料酒
葱
姜
鲍鱼炖猪脚的做法
猪脚剁成合适大小后洗净，锅里烧水，水沸后放入葱和姜，将猪脚放入在水中汆烫下，煮出异味和血水；鲍鱼处理干净后清洗备用
锅里放油，放入冰糖，炒个糖色，将猪脚和鲍鱼放入，喷料酒，放盐、八角、陈皮，足量的水，水基本上要没过猪脚，大火煮沸后转小火，3个小时后大火收汁出锅
