西兰花直接炒有毒吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:21
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-08 18:46
西兰花直接炒没有毒，但是西兰花不宜炒过熟，宜先焯水，再下锅翻炒放调料！
西兰花生的与煮熟的相比较，至少能够多提供20%以上的维生素C。花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。但西兰花小孩不能多吃，因为它里面含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯（芥末油的主要成分）。 性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
热心网友
时间：2023-10-08 18:47
我觉得西兰花还是高水焯一下，然后再炒比较好。因为西兰花如果不抄的话，炒出来的口感也不好吃，所以还是炒一下好吃比较好一点儿。
热心网友
时间：2023-10-08 18:47
西兰花直接炒没有毒，炒的过程中时间比较长，不容易烂。还是打下水槽再炒，这样比较嫩还是打下水焯再炒，这样比较嫩。
