其实榴莲是分公母的,该怎样挑选好吃又肉多的榴莲呢?

发布网友 发布时间：2022-04-22 23:13

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热心网友 时间：2022-04-27 19:14

挑选榴莲的时候可以用两根指头按压榴莲外壳上面的刺，如果榴莲的尖刺可以轻松捏靠在一起证明榴莲已经成熟，如果榴莲的尖刺比较硬，那就证明榴莲还没有成熟，买回去之后需要再等一段时间才可以吃。

榴莲上面长满“一个个小山”，俗称“狼牙棒”一般又大又矮，则果肉多而且饱满，皮薄；如果长又尖，则果肉不是很饱满且皮厚。看榴莲成熟度：选两根相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软，比较熟；如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴莲比较生。

看外型，圆润饱满，颜色偏黄，头大、果柄粗壮而且新鲜，说明营养充足，果肉比较肥厚。不要挑一边大一边小的，这种果肉不多；也不要挑金*和绿色的，一是太熟，二是不熟。最好选择90%*的，还带点点绿，这就是刚熟的榴莲，比较好吃。

闻味道，榴莲的味大，大家都知道，但注意一点，那是一大堆榴莲散发出的味道，要挑的话，就要选择裂了个小口的榴莲，闻一闻，如果味道偏淡或者还有青草味，说明榴莲还不太熟，建议不要选购；如果是浓浓的榴莲香甜味，嗯！就它了。

买榴莲时，就要挑那些裂开口的，成熟度比较高，果肉也很多，而没开口的就说明还不够成熟，当然，开口的榴莲也要看其湿润度，若看起来比较湿润的话，就说明该榴莲开裂的时间并没有很长，还是属于比较新鲜的那种，如果裂口看起来比较干巴的话，则开口时间长，是不新鲜的，不建议购买。

九成熟的时候就是它最霸气的地方了，浓烈的榴莲味带着它特有的甘苦透过鼻腔，涌进鼻窦，这个味道会一直很久都不会消失，有点吸鼻烟壶的感觉；全熟的时候就会比较苦了，初级食客可能没法适应，但是这个味道就是榴莲最吸引的地方了。

小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

榴莲上面有一楞一楞的鼓包，外面有几包，里面就对应的有几瓣果肉。这些鼓包越饱满、整个榴莲的形状越饱满，里面的果肉就越多越饱满。有的榴莲很大个儿，但是外观上去不够饱满，打开有可能就会空瓤，没果肉。

榴莲的标志性外观就是满布尖刺的外表，咋一看好像一个残酷的兵器。这些尖刺越是底部粗壮，里面的果肉就越饱满，反之尖刺底部越细长，里面的果肉就越细小。要判断一棵还没开裂的榴莲能不能吃，就捏、按一下靠近的两颗尖刺，如果能稍微往一起按动一点，差不多就可以吃了。

榴莲一般要挑个头比较大，外形圆润饱满的，这样的榴莲生长状况肯定不错。果肉也会饱满。榴莲的长相追求匀称，好的榴莲可以看得出分瓣的造型，表皮的刺也很均匀好看，比如下图这个在榴莲里的长相算是上品了。

热心网友 时间：2022-04-27 20:32

榴莲是一种水果，是分公母的，母榴莲的味道吃起来更甜更好吃。第一，挑选的时候尽量选择个体大，体型圆圆的榴莲。第二，看榴莲的外表皮榴莲的外表皮，如果有鼓起来的大包，每一个大包就是一瓣，第三，我们可以捏一捏榴莲的尖刺，尖刺比较稀疏，说明榴莲的果肉很多；如果尖刺浓厚果肉少，这个我们可以用肉眼分辨出来，非常简单。

不得不说，又到了吃榴莲的季节，榴莲的价格也相对而言开始下跌。榴莲的价格一般在四十元左右，五一过后却跌倒了二十五元左右，可以说下跌的空间还是比较大的。以往吃一个榴莲，大约要花二三百元，现在吃一个榴莲也就花一百五左右。因此，榴莲的价格左右着榴莲的销量，以我为例，以前都是不舍得吃榴莲的，比较，吃一个榴莲就是半个周的菜钱，还是相当奢侈的。

但是，现在榴莲的价格降了下来，就连我的爱人都会主动给我买榴莲，觉得榴莲的营养价值非常不错，只要价格合适，该吃还是要吃的。的确，榴莲浑身都是宝，榴莲肉可以直接吃，也可以烤着吃，而榴莲核和榴莲的皮壳连筋处，也可以切下来煲鸡汤，非常美味又营养。

有很多人觉得买榴莲就像是开盲盒，真的买回家开的时候，才能知道买亏了，还是买赚了。我个人觉得只要学会了挑选榴莲的三步法，大概率都不会买亏，反而会买赚。榴莲的挑选是有诀窍的，在买榴莲的时候也不要一味地图便宜，正所谓便宜没好货。只要选择的是树熟榴莲，按照选榴莲的方式去尽量挑选母榴莲，开出的果肉要比单纯买榴莲肉都要实惠。

其实榴莲是分公母的，想挑母榴莲，多吃肉！榴莲挑选妙招必须安排上。

热心网友 时间：2022-04-27 22:23

我觉得想要挑选到肉多又好吃的榴莲，那么一定要挑选鼓出来比较多的，而且要看他们鼓起来的地方大不大，那种又鼓又大的一般都是肉多的 。

热心网友 时间：2022-04-28 00:31

在挑选榴莲的时候，一定要挑选那些爆开的榴莲，这种榴莲已经熟的非常好了，而且口感很好。