清蒸扁鱼的做法是什么?
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发布时间：2022-04-22 23:30
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热心网友
时间：2023-09-26 16:38
1.把鱼头和鱼尾分别切下，鱼身从背部均匀地切成条，腹部要相连不断（见下图）。
2.抹上少许盐，加点料酒，腌上20分钟，
3.把鱼头和鱼尾摆在盘两头，鱼身撒开成扇形放中间， 水开后蒸7-8分钟，关火焖2分钟。
4.出锅后加上蒸鱼豉油，撒上葱末，淋上少许热油即可。
热心网友
时间：2023-09-26 16:38
先腌制15分钟再上锅蒸熟，放入豆豉油淋热油
