如何做蒸千岛湖扁鱼
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:30
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-28 05:12
前言
这种是千岛湖产的扁鱼，比我们平时那种河里捕来的要贵不少，但是吃吃也没啥大区别的，但是买的时候吧，每次都会想买这种千岛湖产的扁鱼，听摊主说这种鱼营养更好。
材料
主料：千岛湖扁鱼500g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生姜适量、香葱适量、生抽适量、辣椒适量、白芝麻适量、糖适量、大萄适量
蒸千岛湖扁鱼
1
把扁鱼洗干净，沥下水
2
然后在鱼背上切几道口子
3
把大葱和生姜切丝
4
把大葱和生姜丝撒在鱼背上
5
加入适量的料酒
6
再撒上糖和盐
7
准备一锅热水，放上蒸架，把鱼放进去蒸
8
一般蒸八分钟左右
9
然后撒上香葱
10
再浇上生抽
11
油锅里加入白芝麻、辣椒
12
浇在鱼身上即可
小贴士
注：蒸鱼时最好要用热水来蒸，这样蒸出来的鱼肉更嫩
