猕猴桃有多少品种?有哪些营养价值呢?

发布网友 发布时间:2022-04-22 22:23

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热心网友 时间:2022-05-12 09:41

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一、绿心猕猴桃

绿心猕猴桃在市场上最为常见,代表品种有新西兰绿佳沛、新西兰海沃特、江苏徐香等,绿心猕猴桃一般较大,果皮绿褐色,果面光滑*,口感鲜嫩、酸中带甜。绿心猕猴桃是最为原始的猕猴桃品种,维生素C含量较高,可达143毫克/100克,总酸度1.4%,总糖16%-22%,最突出的优点是果实无需完全软熟便可食用。

二、黄心猕猴桃

黄心猕猴桃的代表品种有金阳、金艳、新西兰黄金果等,外观呈金*,果实较为细长,头比较扁,果实略小于绿心猕猴桃,口感软能、香甜可口。黄心猕猴桃除富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。此外,黄心猕猴桃还含有丰富的钙,是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍。黄心猕猴桃无需完全软熟便可食用,风味浓甜,无涩味。

三、红心猕猴桃

红心猕猴桃的常见品种有楚红、红阳、红华等,外观圆、大,底部凹陷,果肉中心呈红色放射状,果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低。红心猕猴桃的营养价值最高,是一种药食两用的水果,每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克,比柑橘高5-10倍,比柠檬高11-13倍,比苹果高20-80倍。红心猕猴桃的微量元素含量较高,尤其是钙的含量较高,并且可以直接被人体吸收,是中老年人良好的补钙剂。但是由于红心猕猴桃的口味太甜,对于一般的人可能会觉得有点腻。

不同品种的猕猴桃,含糖量也会略有差异,不过也就在8%到14%之间,而广西乐业的红心猕猴桃含糖量可以达到17%到18%,且比四川、陕西猕猴桃早上市一个月左右。广西乐业猕猴桃于2016年获得了国家地理标志产品,以皮光*、果肉细嫩、香气浓郁、口感清爽、甜度极高而占据市场优势,深受受众喜爱,每年都供不应求。

国内某知名营养学家建议大家在挑选猕猴桃的时候可优选翠香、红阳、金桃、华优这四个品种(可溶性固形物包含能溶于水的糖、酸、维生素和矿物质等多种成分,是评价猕猴桃品质的综合性指标)

热心网友 时间:2022-05-12 10:59

猕猴桃有83个品种,猕猴桃的营养价值被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口,营养丰富,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。

热心网友 时间:2022-05-12 12:33

猕猴桃一共大大小小有50多种品种,并且猕猴桃富含抗氧化成分维生素E和维生素C,维生素E的主要功效是减少脸部皱纹,延缓肌肤衰老,维C可美白养颜,加速机体毒素排出 。

热心网友 时间:2022-05-12 14:25

猕猴桃有黄心猕猴桃和绿心猕猴桃。这两种猕猴桃一样,价值都非常高,含有非常多的维C含量。

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