减肥的时候,教练建议吃粗粮,吃粗粮为什么能减肥?

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:11

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热心网友 时间：2022-06-04 14:02

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吃粗粮不一定能减肥，但是建议减肥的人要吃粗粮。这是为什么呢？原因有两个，一是粗粮的饱腹感更强，二是粗粮的营养更加全面。

“粮”自然是指粮食作物，例如水稻、小麦、高粱、玉米等等，而“粗”当然是描述质粗、更不利于消化，嚼起来费力一些的食物，所以，粗粮就是说那些相对来说膳食纤维丰富、质地粗，消化起来没那么容易的粮食。

我们把利于消化，加工程度高的粮食叫做“细粮”，那些更天然，处理更少，膳食纤维保留更高的粮食叫做“粗粮”。

我们平常吃的白米饭、白面馒头面条属于精细主食，特点是消化吸收的速度非常，快餐后血糖升高的速度也很快。吃精细主食的结果就是很快肚子就空了，感觉到饿。餐后血糖快速升高之后，刺激胰岛素大量分泌，很快又把血糖强行降下来，血糖偏低感到饿。

粗粮的特点是富含膳食纤维，碳水化合物结构比较复杂，有些品种的粗粮还含有抗性淀粉。所以粗粮的消化吸收速度较慢，餐后血糖比较平稳，有很强的饱腹感，吃粗粮之后不容易感觉饿。

相比精加工谷物，粗粮的营养比较全面，而现在很多肥胖属于营养不良性肥胖。粗粮含粗纤维较多，拥有较强的饱腹感，抗饿；到肠道内还可以吸水膨胀，增加肠道内容物的体积，预防便秘，顺便带走肠道内多余油脂；吃粗粮的消化速度慢，升血糖缓慢，这也不利于脂肪的合成。

减肥的饮食，需要适当减少热量摄入，而粗粮也属于主食，热量并不低，吃多了不仅不会变瘦，还很可能因为热量摄入过多而体重增加。但我们又经常听说，减肥要多吃粗杂粮，这主要是因为，现在多数人主食以精白米面做的白馒头、白米饭、白面条为主，相比粗杂粮，这些精加工过的主食，膳食纤维含量少，维生素和矿物质等营养成分也很多被去除，饱腹感又差，就更容易让人长胖。

热心网友 时间：2022-06-04 14:03

粗粮中含有的粗纤维比较多，而淀粉含量比较少。人体内没有纤维素酶，不能把纤维素分解成葡萄糖吸收。而肥胖的主要原因就是摄入的脂肪和淀粉类食品过量，而运动量不足，不能有效的消耗摄入的食品，导致脂肪在体内蓄积，淀粉在淀粉酶的作用下，可以分解成葡萄糖，被人体吸收，消耗不完的葡萄糖，会转化成糖脂储存，都会诱发肥胖。所以粗粮属于不增肥的食品。

热心网友 时间：2022-06-04 14:03

减肥的时候，教练建议吃粗粮，因为吃粗粮的热量低，饱腹感强，所以能减肥。

热心网友 时间：2022-06-04 14:04

粗粮又被称之为膳食纤维，这种物质具有很好的清理肠胃的功能。膳食纤维在人体之中吸收足够的水分之后，还会吸附一些有毒物质和废弃物。除此之外，膳食纤维之中不能够被身体所消化吸收的物质往往都是一些厌氧微生物繁殖所需要的，所以这个时候大量的有助于肠道蠕动的细菌就会增加，这样能够有效的增加食物的消化能力。
粗粮可造成充实的饱腹感、有“嚼劲”的口感，有助于避免进食过快而引发一口就吃完，还不够塞牙缝”的心理落差。粗粮进入体内后，消化吸收的时间也相对较长，比精白米面更‘耐饱’。如果一日三餐以粗粮取代精米，整体的主食摄入量会减少大约1/4~1/3。