清蒸阳澄湖大闸蟹的正确做法?
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发布时间：2022-04-22 22:12
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热心网友
时间：2023-09-28 16:00
主料：阳澄湖大闸蟹 6只
辅料：姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml
步骤一：锅内放冷水，取三四片生姜和少许黄酒加入到冷水里。
步骤二：用刷子将蟹表面刷洗干净，背朝下放在蒸笼上面，中火烧10-15分钟。
步骤三：在蒸煮的时间里调制酱汁，生抽、香醋、香油、姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用
步骤四：熟透的大闸蟹呈现金*，待大闸蟹冷却一会，蘸汁即食
最后，喝上一杯姜茶，据说吃完螃蟹后喝姜茶是最好最科学的。因为姜茶不仅可以暖身，中和掉螃蟹中的寒凉之气，同时也很美味哦! 吃完大闸蟹，感觉酒足饭饱啦。
热心网友
时间：2023-09-28 16:00
材料
阳澄湖大闸蟹
做法
1、先将蟹冲洗干净，然后肚子朝天放好，这样主要是避免蟹黄蟹膏流出来。
2、放锅里大火蒸十五分钟便可以了。
