l柠檬的作用与功能

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功用:柠檬具有生津止渴,和胃止呕,安胎的功效。比较适用于暑热烦渴、妊娠呕吐、胎动不安等症。
食疗保健作用:
研究表明,柠檬里所包含橙皮甙和柚皮甙有消炎作用。柠檬酸有防止与消除皮肤色素沉着作用,可以用做润肤化妆品。柠檬具有较好的降血脂、降血压作用。所以,高血压、冠心病病人可常饮柠檬饮料。
1、杀菌,增进消化。柠檬包含烟酸与可观的有机酸,其味极酸。
柠檬酸汁有非常强的杀菌作用。实验显示,酸度极强的柠檬汁,在15分钟内可将海生贝壳内所有的细菌杀死。柠檬还能够增进胃里蛋白分解酶的分泌,增多胃肠蠕动。平常生活里可代醋使用,制作冷盘凉菜和腌食等。
2、抗炎。柠檬里包含橙皮甙与柚皮甙具有抗炎作用。而柠檬果皮里的香叶木甙腹腔注射,对角叉菜胶所导致的大鼠足跖水肿有消炎作用。
3、防治肾结石。柠檬汁里包含大量柠檬酸盐,其中柠檬酸钾盐可以抑制钙盐结晶,以致于阻止肾结石形成,甚至已成之结石亦可被溶解掉。因此食用柠檬可以防治肾结石,使部分慢性肾结石病人的结石减少、变小。
4、防治心血管病患。柠檬酸和钙离子结合则成可溶性络合物,可以缓解钙离子促使血液凝固的功效,可预防与治疗高血压与心肌梗死。
柠檬酸有收缩、增固毛细血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板数量的功效,可缩短凝血时间与出血时间的31%~71%,具有止血作用。
5、美容,安胎。鲜柠檬维他命含量极为丰富,可以防止与消除皮肤色素沉着,具有美容作用。另外,柠檬生吃还具有较好的安胎止呕作用。
食疗应用:
1、用于治疗妊娠食少、呕吐恶心和食欲不佳。鲜柠檬500克,白糖250克。把柠檬洗干净,去皮、核,切块;放到沙锅里加入白糖,浸渍一日至糖浸透,以小火煎至水份把干时停火,待凉后再拌入白糖少量,装瓶备用。呕吐时取1~2汤匙服食。
2、用于治疗中暑呕恶。鲜柠檬500克。取鲜柠檬果肉切碎,以洁净纱布绞取汁液;先以大火,后改以小火,缓慢熬煮成膏,装瓶备用。每回10克,以沸水冲化,每天饮用2回。
3、用于治疗子宫内膜异位、痛经。鲜柠檬6个。把柠檬洗干净榨汁,加少许蜜糖,添水成2200ml。每天代茶,1天喝完。
4、用于心血管病患、慢性肝炎的辅助治疗。新鲜柠檬1000克,绵白糖500克。把柠檬洗干净,晾干,连皮切成厚片,每只切8~10片,接下来把切片先放置在大瓷盘里,用白糖搅拌均匀,再放到大口瓶里,一片一片叠紧,装妥后,上面再铺上一层白糖,盖紧,密封,腌制半月后就可以食用。餐后泡茶饮服,每回2~4片(带汁),放到杯里,热水冲泡,热饮,也可以夏天作清凉冷饮。
5、用于推迟衰老、美容养颜。柠檬(带皮)半个,蛋黄1个,葡萄酒150ml,蜜糖1汤匙。把洗干净的柠檬和蛋黄同放到搅拌器里搅成汁,接下来倒进杯里,再加葡萄酒与蜜糖搅拌均匀供饮。

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柠檬的功效与作用:柠檬具有的功效和作用

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