红烧排骨加盐加早了,肉变柴了,怎么挽救
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发布时间：2022-04-22 22:18
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热心网友
时间：2022-05-10 17:11
摘要你好:这个挽救不了 要想炖排骨不柴的话用以下方法: 1、将排骨先在水里焯一下，去血渍去沫（必须是冷水入锅，否则肉就炖不烂了），捞出排骨。 2、换一锅水，将排骨倒进去继续煮（这里的水也必须是开水），不要加盐等调料，可以加入姜，可以少量加几滴醋（这样炖出来的排骨钙容易炖到汤里）。 3、开锅后小火炖1小时（同高压锅做出来的一样烂）。 4、待排骨炖好后加入味精、盐等调料。咨询记录 · 回答于2021-10-20红烧排骨加盐加早了,肉变柴了,怎么挽救你好:这个挽救不了 要想炖排骨不柴的话用以下方法: 1、将排骨先在水里焯一下，去血渍去沫（必须是冷水入锅，否则肉就炖不烂了），捞出排骨。 2、换一锅水，将排骨倒进去继续煮（这里的水也必须是开水），不要加盐等调料，可以加入姜，可以少量加几滴醋（这样炖出来的排骨钙容易炖到汤里）。 3、开锅后小火炖1小时（同高压锅做出来的一样烂）。 4、待排骨炖好后加入味精、盐等调料。
热心网友
时间：2022-05-10 17:11
摘要你好:这个挽救不了 要想炖排骨不柴的话用以下方法: 1、将排骨先在水里焯一下，去血渍去沫（必须是冷水入锅，否则肉就炖不烂了），捞出排骨。 2、换一锅水，将排骨倒进去继续煮（这里的水也必须是开水），不要加盐等调料，可以加入姜，可以少量加几滴醋（这样炖出来的排骨钙容易炖到汤里）。 3、开锅后小火炖1小时（同高压锅做出来的一样烂）。 4、待排骨炖好后加入味精、盐等调料。咨询记录 · 回答于2021-10-20红烧排骨加盐加早了,肉变柴了,怎么挽救你好:这个挽救不了 要想炖排骨不柴的话用以下方法: 1、将排骨先在水里焯一下，去血渍去沫（必须是冷水入锅，否则肉就炖不烂了），捞出排骨。 2、换一锅水，将排骨倒进去继续煮（这里的水也必须是开水），不要加盐等调料，可以加入姜，可以少量加几滴醋（这样炖出来的排骨钙容易炖到汤里）。 3、开锅后小火炖1小时（同高压锅做出来的一样烂）。 4、待排骨炖好后加入味精、盐等调料。
