烘焙面包隔夜就变硬是什么原因
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:18
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-05 11:49
是面包失水造成的，制作面包时要合理使用面包持水剂。
热心网友
时间：2023-10-05 11:49
不要放到冷藏室里面，是淀粉老化了。
如果需要储藏，可以速冻-18度直接用冷冻。
室温不加馅料可保存3天左右，用大的保鲜袋装着即可。
热心网友
时间：2023-10-05 11:50
面包需要冷冻，冷藏会风干的。冷冻后吃之前烤一下或者微波炉打一下即可。
热心网友
时间：2023-10-05 11:50
面包风干了。。。
