玉米粉怎样做窝窝头

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:16

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热心网友 时间：2022-07-03 05:02

窝窝头是用玉米面或杂合面作成的。窝窝头的外型是上小下大中间空，呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔(北京俗语叫窝窝儿)，又因为它是和馒头一样的主食，所以北京人称这种食品为窝窝头。

将玉米面和中筋面粉用筷子搅拌均匀，喜欢甜食的可以适量加入白糖。搅拌均匀后加入开水，继续搅拌直至出现小疙瘩状，然后盖上盖或者封上保鲜膜，防止风干，等待静置变凉。 

静待凉至常温后，打开盖或保鲜膜，用手抓起面团，将它揉搓成团状，然后放回碗里，盖上碗盖或保鲜膜，静置20分钟左右。 

20分钟后，打开碗盖或保鲜膜，从面团中取出鸡蛋大小，放在手心里，用手心搓成团。

搓成团状后，在底部用大拇指凹进一个口，手心跟大拇指可以搓点玉米面，防止面团粘手，将搓好的面团放笼屉上。 

将一个个窝窝头放到锅上，在笼屉上刷上油防粘，调至中大火，蒸20分钟左右。熄火后，等待3-5分钟开盖出锅。 

热心网友 时间：2022-07-03 06:20

做法
面皮原料：玉米粉500克，白面粉50克。
馅子原料：羊肉若干，洋葱少许，剁成饺馅状，加入清油、姜粉、花椒粉、盐拌匀。
制作方法：
1.将玉米面、白面粉用热水和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，在窝窝内加入拌好的馅子，撮窝窝的上边缘，逐渐团成圆团，上笼蒸熟即成。
2.如果觉得干吃很噎人，可以做一道窝窝头汤。方法如下；
A.西红柿炝锅后加入清水烧开；
B.放入虾皮和紫菜及少量绿菜叶；
C.调入盐、鸡精即可出锅。

热心网友 时间：2022-07-03 07:55

玉米粉怎样做窝窝头。首先，你必须把玉米粉烫一半，高开水烫一半。然后进行。发酵。12小时左右，然后啊高点儿。小苏打。给他均匀的。，然后我就可以蒸了。

热心网友 时间：2022-07-03 09:46

玉米面，黄豆面，小米面，三种面合在一起，用温水合面，做窝窝头，非常好吃，而且营养丰富。