豆角怎样才能炒烂?
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发布时间：2022-04-22 22:02
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热心网友
时间：2023-05-29 23:55
炒豆角时可以提前将豆角焯水，这样豆角容易炒烂，豆角做法如下：
材料
豆角500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量
做法
1、豆角摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；
2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；
3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；
4、倒入豆角，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。
