推荐羊肉的几种经典做法 既美味又补身

发布网友

我来回答

1个回答

热心网友

红萝卜羊肉煲

1。锅烧热,加牛油和清油,加花椒,红尖椒爆香。

2。羊肉切块,下锅翻炒至半熟,加入一点儿醋,酱油。加水煮沸。

3。倒入沙锅小火炖2小时,(高压锅15分钟),加盐适量,糖少许。

4。胡萝卜切滚刀,放入沙锅,开盖炖20分钟。(胡萝卜有一股味道,开盖炖,比较好吃)。

羊肉烂软,萝卜绵甜。汤汁浓厚。

大葱炒孜然羊肉

孜然 大葱 鲜羊肉

1、羊肉切薄片放碗里,加糖少许、盐适量、胡椒粉少许、鸡蛋1个、芡粉少许、面粉少许拌均匀;大葱斜切成片,分开葱白片跟葱青片;

2、炒锅中下油2汤匙,油五成热时下葱白片略煸出香味后,下羊肉片炒开,看羊肉片变色,下辣椒粉少许、孜然一汤匙炒均匀,洒水少许,加盖闷片刻,然后关火、开盖,淋一点麻油,上碟!那个香阿!^_^

葱爆羊肉

1。羊肉要切成薄片,用湿淀粉抓过

2,葱,大量,切成斜丝

3,准备酱油,醋,糖,盐适量,放一碗中待用,另准备湿淀粉,放旁代用

4,炒锅放花椒炸香,放入羊肉和葱,爆炒几下,要快,放入调料,爆炒

5,放入湿淀粉勾芡,淋上麻油,出锅

咸柠檬炖羊肉汤

羊腿肉1斤,咸柠檬半个,杞子2汤匙,姜1片,白醋半汤匙,白萝卜1小个,开水6杯羊肉最好选择黑草羊,皮是黑色的,将羊腿肉切成块。萝卜洗净切块,加入清水5杯煮开,下羊肉煮十分钟,取出洗净。这样做主要是为了去掉羊肉的膻味,不怕膻的不用加萝卜,只用开水煮就行。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com