小汤圆怎么煮才不会沉到底?
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发布时间：2022-04-22 22:08
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热心网友
时间：2022-05-18 16:02
煮小汤圆的做法：
准备食材：小汤圆一袋，白糖少许。
操作步骤：
1.首先准备冷冻的汤圆一袋，我们都知道汤圆从超市里买回来之后都是硬邦邦的。但是放在室温下没一会就变软了。变软的汤圆直接下锅煮的话，很容易就变烂了。
这个时候我们就需要将汤圆放入适量的清水中。给它浸泡五分钟。这样汤圆一边融化，一边就能吸收里面的水分啦！浸泡的时间也不要过长，汤圆边解冻边融化大约五分钟后就可以捞出了。
2.炒锅烧热在里面加入适量的清水，用大火烧至底部起小泡状就可以了。然后在里面加入少许的白糖。白糖能够增加水的浓度，这样在煮汤圆的时候，汤圆就不会沉底了。从而也就不会出现粘锅的现象了。
3.用勺子给它搅拌均匀，然后再舀出两勺装入碗中备用。这时候我们将汤圆放在锅底就可以了。煮汤圆的时候不是热水下锅也不是冷水下锅，一定要记得是温水下锅哦。很多朋友都喜欢煮汤圆的时候热水下锅，汤圆热水下锅表面很容易就会出现剧烈受热的情况，这样汤圆在煮的时候就容易破皮了。而且煮好之后很容易就粘牙。所以建议大家煮汤圆的时候要温水下锅。
4.用大火将汤圆烧开，水烧开之后这时候我们转中火，将刚刚舀出来的糖水倒在里面一部分。点水的时候一定要要记得用温水哦，这样煮出来的汤圆更加有嚼劲。然后盖上盖子用中火给它烧开。
5.用中火给它烧开之后，然后再改为小火给它烧至5分钟。五分钟过后，我们打开盖子看一下。这个时候的汤圆就已经煮好了，也不会沉底粘锅。
