生吃 菠菜可以生吃的吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:06
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-05 07:55
你好
但是菠菜是不能生吃的。
因为菠菜含草酸较多的，在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。
我们平时吃到的凉拌菠菜，都一定是先焯水再吃的，不会生吃。如果担心维生素流失，在焯水的过程中时间短一点，用沸水过一遍，稍微的烫熟一下就可以了。然后捞出菠菜凉拌，这样的食用方法保留的维生素比较多的，也在焯水的过程中去除了大部分的草酸，比较健康。
热心网友
时间：2023-10-05 07:56
可以生吃，但要把上面的有害物质先除去，蔬菜营养多多，多吃有益身体健康
